『つきじ治作名物水たき小』2人前（鶏肉入りスープ1150g）ぽん酢・柚子胡椒付き ※冷凍

商品説明

創業90周年を誇る、築地の料亭「つきじ治作」の名物料理。専任の“水たき料理長”がつくる秘伝の黄金スープが特徴の水炊きです。このスープを作るのは鶏ととうがらしだけ。しかし、奥深い旨みがあります。内臓も使用し、旨みを最大限引き出しています。玉ねぎをご用意いただき、具材は、鶏肉と玉ねぎだけでお楽しみください。

※鶏肉は6切（約260g）入っています。
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目利きの一押し

創業者であり料理長だった本多次作が生み出した味を、一子相伝のような形で引き継いできているのです。私は、dancyu編集部時代に、博多の水炊きを食べ歩いたり、何度も水炊き特集を担当してきました。が、こんなに美味しい水たきが世の中にあったとは知りませんでした。痛恨です。美味しさの秘訣はスープの取り方にありました。ご家庭で、お店と変わらない、素晴らしい味が楽しめます。おすすめです。
元dancyu編集長町田成一

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店舗	長谷観光株式会社　つきじ治作
商品番号	M004-752-7-00002
セット内容	『つきじ治作名物水炊き小』2人前（鶏肉入りスープ1150g）ぽん酢・柚子胡椒付き ※作り方リーフレット付き
原材料名	【スープ】鶏肉（徳島県産）、赤唐辛子【ポン酢】カボス果汁、醤油（小麦、大豆、食塩、みりん、アルコール、水飴、ブドウ糖）、生姜【柚子胡椒】柚子（国産）、青唐辛子、食塩、寒天、発酵調味料、昆布/ビタミンC
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賞味期限	出荷日より、冷凍で約2週間・冷蔵で約3日。生ものにつき、なるべくお早めにご賞味下さい。食べられる直前に解凍し、解凍後の再凍結は、ご遠慮下さい。
保存方法	冷凍