すぱいす『佐藤シェフスペシャルセット』 3種カリー（ほうれん草・牛すじ・きのこ）と2種スープ（トマト・枝豆）各1P ※冷凍

商品説明

すぱいすの佐藤シェフがリピーターさんに人気があるというカリー3種と是非ともお試しいただきたいポタージュ2種をセットにしました。

▼セット内容
■きのことスモークベーコンのカリー
■日本ほうれんそうとカッテージチーズの骨付きチキンカリー
■牛すじトマトカリー
■極甘フルーツトマトのポタージュ
■枝豆のポタージュ
東京・荻窪のカリー専門店「すぱいす」のカリーは、高圧をかけるレトルトとは違い、密封しただけなので、お店と同じ味をご自宅で楽しめます。

目利きの一押し

すぱいす
カリーはdancyuの創刊以来の大人気企画です。その中から、dancyu.comの開店に合わせて出店をお願いしたのが荻窪「すぱいす」のカリーです。

本当においしいものは、味に濁りが無く、きれいな香りをもっているものです。
「すぱいす」のカリーは、清々しく爽やかな辛さが特徴です。冷凍庫に常備しておけば、こんな幸せはありません。

元dancyu編集長　町田

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店舗	インド風カリーライスすぱいす
商品番号	M004-204-7-00029
セット内容	すぱいす『佐藤シェフスペシャルセット』（ほうれん草・牛すじ・きのこ、トマトスープ、枝豆スープ）
原材料名	日本ほうれんそうとカッテージチーズの骨付きチキンカリー：牛骨、鶏がらスープ、鶏肉、日本ほうれんそう、玉葱、にんじん、キャベツ、にんにく、生姜、カッテージチーズ、ホールトマト、りんご、ヨーグルト、醤油、食用植物油、バナナ、食塩、香辛料、ナンプラー、チャツネ、カシューナッツ、レモン【原材料に牛肉・鶏肉・乳・小麦・りんご・カシューナッツを含む】牛すじトマトカリー：牛肉・鶏肉・食用植物油・食塩・牛骨・鶏がらスープ・醤油・ナンプラー・野菜（玉葱・にんじん・キャベツ・生姜・にんにく)・りんご・バナナ・レモン・ヨーグルト・チャツネ・カシューナッツ・ホールトマト・香辛料　【原材料に牛肉・小麦・鶏肉・乳・大豆・りんご・バナナ・カシューナッツを含む】きのことスモークベーコンのカリー：牛骨、鶏がらスープ、きのこ（エリンギ、しめじ、まいたけ、えのき）、野菜（玉葱、にんじん、キャベツ、にんにく、生姜、いんげん）、ベーコン（国産）、ホールトマト、りんご、ヨーグルト、食用植物油、バナナ、食塩、香辛料、ナンプラー、チャツネ、カシューナッツ、レモン、醤油【原材料に乳・小麦・牛肉・鶏肉・バナナ・りんご・カシューナッツを含む】極甘フルーツトマトのポタージュ：トマト、玉ねぎ、鶏ガラスープ、オリーブオイル、食塩、にんにく、香辛料【原材料に鶏肉を含む】枝豆のポタージュ：牛乳、枝豆、鶏ガラスープ、玉ねぎ、オリーブオイル、食塩、香辛料【原材料に乳・鶏肉・大豆を含む】
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	冷凍で発送日より6カ月
保存方法	冷凍（-18度以下で保存）

東京・荻窪のカリー専門店「すぱいす」
カリーのベースとなるソースは、ブイヨンづくりも玉ねぎを炒めるのも、しっかり時間をかけます。うま味調味料としてアミノ酸は一切使わず、魚醤など意外な発酵調味料が、味の奥行きを支えているのです。余計な脂分を徹底して取り除き、小麦粉を使用していないから、後味は軽快です。
家で食べる際にも、できればご飯は店同様たっぷりと供してください。断然、満足度が違います。米は硬めに炊いたほうが、カリーとの相性がいいです。

▼セット内容
■きのことスモークベーコンのカリー
エリンギ、しめじ、まいたけ、えのきの４種類のきのこをたっぷり使用した、秋にぴったりのカリーです。冷燻で長時間燻されたベーコンを炒めて、脂が充分に浸みだしたところにカリーソースを注ぎ、たっぷりのきのこを入れて軽く煮込みました。ルーはサラリとした口当たりで、シャキシャキとしたきのこの食感と燻したベーコンの香りが魅力のカリーに仕上げています。

■日本ほうれんそうとカッテージチーズの骨付きチキンカリー
市場に流通していない、冬が旬の日本古来のほうれん草をたっぷり使った、緑鮮やかなカリー。野性的なほうれん草の甘みとチーズのコク、香り高いスパイスが食欲を刺激します。3年発酵させた味噌と日本ほうれんそうの相性がよく、スパイスカリーなのにどこか「和」を感じます。

■牛すじトマトカリー
トマトピューレを加えた酸味のあるソースです。牛すじの中でも希少部位だけを使用し、じっくり煮込みます。とろりとした牛すじにサラリとしたカリーがなじみスパイスのパンチも合わさり、病みつきになる味です。

■極甘フルーツトマトのポタージュ
茨城産スーパーフルーツトマトをポタージュにしました。砂糖は使用せず、トマトの水分と甘みのみで作られた濃厚なポタージュです。そのまま温めてお召し上がりいただくのはもちろん、パスタソースやリゾットとして使うのもおすすめです。

■枝豆のポタージュ
地元である西東京の農家が自家用に栽培している枝豆”茶豆”を使用しています。朝採りしたものをすぐに塩ゆでしていますので、枝豆特有の香りと甘みが強く、温めても冷やしてもお楽しみいただけます。