旬の産地でしか味わえない「生のまつも」

『天然まつも』青森県尻屋崎産 200gx2袋 ※冷蔵

商品説明

漁期が早春の10日間前後に限られる海藻「まつも」です。
期間限定で採れたてを、稀少な生の状態でお届けします。

一般流通している「まつも」は、ほとんどが「干しまつも」「焼きまつも」に加工済みのもの。そこを、これまでdancyu.comでは生まつもを産地で冷凍してお取り扱いしてまいりました。さらに本年は尻屋漁業協同組合にお願いし、生まつものまま冷蔵で産地直送します。

「まつも」は磯の香りがとても濃く、シャキシャキとした歯ごたえが美味な海藻です。東北沿岸の郷土の味として、かつては地元消費以外ほとんど出回っていませんでしたが、珍しさ、風味の良さとともに、昨今稀少な季節感が表現できる海産物として、今や全国の料亭などで好まれている海の幸です。

火を通すと鮮やかな緑色に変わる美しさ、松の若葉のような形が特徴です。一度ゆでて水で熱を冷ましざるにあけます。心地よい香りと歯ごたえ、ツルツルしたぬめりが美味で、酢の物や和え物にすれば、酒の肴や先付の一品にぴったりです。吸い物や味噌汁も美味。磯の香りが際立つ天ぷらもお薦めです。

■1パック（計200g）のご購入はこちら
■4パックセット（計800g）はこちら
■尻屋漁業協同組合について詳しくはこちら

※商品画像は＜冷凍＞ですが、こちらの商品は＜冷蔵（生）＞のお届けです。

この商品は配達日指定が出来ません
配送ヤマト運輸

お届け先が東京都の送料 1,056円(税込)

送料を確認する

お支払方法 〇カード ×銀行振込〇代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

ご注文前に必ずお読み下さい

店舗からのお知らせ（尻屋漁業協同組合）

※時化などが発生した場合は、商品の発送が遅れる可能性がございます。恐れ入りますが、予めご了承ください。
※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗	尻屋漁業協同組合
商品番号	M004-468-7-00011
セット内容	青森県尻屋崎産天然まつも 200gx2P
原材料名	まつも（青森県産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	収穫日から一週間
保存方法	冷蔵　※余った場合は小分けの上、冷凍してください
販売情報	販売期間：3/5 00:00 ～ 3/25 08:00 販売終了

本州最北端・青森県の尻屋崎は、下北半島の北東部に突き出た部分の先端に位置し、津軽海峡を目前にひかえた雄大な風景が印象的な場所です。青森県の天然記念物に指定されている寒立馬(かんだちめ)のいる地としても有名です。岬は海水がひくと遠浅の岩場が続きます。ここに岩のりやまつもが根を張ります。冬の岩のりが終わるころ現れるまつもは、春の兆しを伝える食材のひとつとして親しまれてきました。岩場に出て人の手で直接採るしかない上、漁期も2月下旬〜3月という短い期間、しかもの凪の日に限られるため、出荷量は例年僅かに限られます。