スペインにも進出を果たしたフルーツトマト！

『アメーラトマト』静岡県または長野県産約900g (9〜18玉入) ※冷蔵

商品説明

静岡弁で『甘いでしょ』という意味のこのフルーツトマトは、栽培中の水分を極力抑えて育てることで、表皮に近い部分が甘くなり、強い酸味と濃厚な旨みを持ち合わせています。野菜ソムリエが認めた『アメーラトマト』の味わいをご堪能下さい。

※流通上、青い状態で届く場合がございます。温度変化の少ない涼しい場所で少々置いておき、追熟させて赤くなる頃にお召しあがり下さい。

フルーツトマトの詳しい説明は、こちらからどうぞ。

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店舗	豊洲市場ドットコム
商品番号	M003-867-7-00988
セット内容	『アメーラトマト』静岡県または長野県産約900g (9〜18玉入)
原材料名	静岡県または長野県産　トマト
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	目安として配達日より７日間
保存方法	冷暗所、または冷蔵
販売情報	販売終了

『アメーラトマト』は、日照時間の長い静岡県と長野県軽井沢町で育ちます。そこで小規模の生産者さん達が集まり、１玉１玉に愛情・情熱を注ぎ込んで栽培しています。また、生産者が集い品質管理・生産管理を行い、ブランド価値の高い『アメーラトマト』を生み出し続けます。
その栽培法は、普通のトマトよりも栽培中の水分を極力抑えて育てることで、小さくはなるものの、トマト本来の生命力が非常に高くなります。そのため、糖度・栄養・旨みが凝縮された味わいとなります。冬の糖度基準は8度以上、夏場は7度以上。しかしながら糖度計以上の甘さを感じる事ができます。

【ベジフルサミット】とは・・・
ベジタブル＆フルーツマイスター（通称：野菜ソムリエ）だけで構成される審査員が、生活者の視点から農産物の評価を行い、優秀な農産物や生産者を表彰するための品評会です。この品評会で『アメーラトマト』は、
・酸味が利いた甘さ、甘みもちゃんと利いている。
・甘みもさることながらインパクトのある味。
・強烈な甘さを感じた。ゼリーが美味しい。
と素晴らしい評価を頂きました。

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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。