【熊本県肥育馬肉】焼肉用『馬ロースヒモ』馬脂付き約200g ※冷蔵

商品説明

「まるよし精肉店」の特選焼肉用　馬肉のバラヒモ（馬のあばらに沿った肉）です。
刺身（馬刺し）で食する味わいと違い、馬のあばらの骨と骨の間の肉を削いだ『バラヒモ』は、独特の歯ごたえがありながら、甘みがある部位です。
馬脂が付属します。

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※冷蔵・冷凍商品を併せてご購入頂き、同梱が可能な場合は冷凍便で発送致します。その際の送料重複分は当サイトのポイントにて調整致します。また、冷蔵商品を別便で配送のご希望は、リクエスト欄にお書き添えください。（追加送料が発生する場合はお客さまにご負担頂きます）

目利きの一押し

私は今、馬肉を食べている！・・・と感じさせる肉です。
つまりは、馬のカルビです。筋も脂もありますが、それだけ食べ応えがあり、しっかりした肉です。
常温に戻して、両面を強火で焼いて、表面はカリッと、中は少し生ぽい感じで食べるのがおすすめです。焼きすぎると固くなります。
塩コショウだけで焼いて、辛子醤油が一押し。牛肉のカルビとは違った、馬肉ならでは味と食感を堪能できます。株式会社食文化　萩原　章史

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※カナダ産又はフランスの馬を熊本にて半年以上飼育し食肉加工しております。
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※冷凍真空パック品を冷凍発送しております。真空にする際、袋の中の酸素を全て取り除く為、袋内に肉汁が滲む場合がございますが、品質に影響はございません。
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※商品画像はイメージです。

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店舗	まるよし
商品番号	M003-886-7-00003
セット内容	馬バラヒモ　約200ｇ
原材料名	【熊本県肥育馬肉】
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	発送日から1週間
保存方法	冷蔵

　馬のあばらの骨と骨の間の肉を削いだ『バラヒモ』は、ほどよく脂身があり、歯ごたえを残しつつ、甘みを感じられる部位です。臭みもなく、牛肉とも違う味わいのあり、独特の歯ごたえを愛するファンも多いです。脂がのっているので、脂を切り落とさず、よく焼いて、塩や胡椒でお召し上がり下さい。臭みもなく、食べやすい肉質です。

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