『国産いちご4種セット』計約1kg 福岡県「博多あまおう」+栃木県「とちあいか」+栃木県「スカイベリー」+長崎県産「ゆめのか」※冷蔵
商品説明
いちご4種類を食べ比べでお楽しみください。
豊洲市場に拠点を構える私たちならではの特別企画です。
・福岡県産 博多あまおう
ブランド苺の中でも特に人気と知名度の高いこの品種。
果実の特長を表す『あ・赤い』、『ま・丸い』、『お・大きい』、『う・美味い』の頭文字と『甘いイチゴの王様になるように』という願いとともに『あまおう』と名づけられました。
高い糖度とバランスのいい味わいが特徴です。
・栃木県産 とちあいか
とちおとめの次の主力品種として開発され、現在ではとちおとめよりも作付面積が大きい品種となりました。
酸味が控えめで甘さがより際立っており、歯ごたえがありつつジューシーな果肉が特徴のいちごです。
実を半分に切ると、断面がハート型に見えるのも魅力です。
・栃木県産 スカイベリー
「とちおとめ」でおなじみ、いちご王国栃木県が生んだ『スカイベリー』
「大きさ、美しさ、おいしさ」の全てが大空に届くような素晴らしいいちご
という意味が込められており、栃木県にある百名山の一つ「皇海山」(すかいさん)にもちなんでいます。
綺麗な円錐形で25g以上の果実の発生率が6割をしめるなど極めて大果。
ずっしりとした質量、食べ応えが魅力です。
糖度、酸度どちらも上品でとちおとめとは違った魅力があります。
・長崎県産 ゆめのか
シャキッと歯切れのよい食感です。
果肉が柔らかすぎないため、極めて完熟に近い状態で収穫され流通します。当然ながら糖度も高くなります。
「ゆめのか」の名前には、「みんなの夢が叶うおいしいイチゴ」という意味が込められています。
消費者にとって美味しく、生産者にとっては作りやすく、お店にとっても販売しやすい、夢のようないちごです。
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保存方法 | 要冷蔵 |
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
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