《長崎直送》ニタリ鯨「尾羽(梅風味)」北西太平洋産 3袋セット(約100g/袋)※冷凍

商品説明

「尾羽(おば)」とよばれる尾っぽ部分をスライス、ボイルし梅風味に仕上げました。 ほんのり鯨の風味は残しつつも、さっぱりとした味わいで食べやすいです。 脂肪とゼラチン質でできているため、柔らかくも歯ごたえのある特徴的な食感で好む人が多い部位です。 自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
きゅうりやもやしなどと一緒にごま油であえて、ナムルに仕上げるのもお勧めです。

大きいものを食べて邪気を払う、という正月にかかせない縁起物です。 縮んだその見た目の形から「花くじら」とも呼ばれます

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価格2,100円(税込)

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店舗 日野商店
商品番号 M005-054-7-00016
セット内容 《長崎直送》ニタリ鯨「尾羽(梅風味)」北西太平洋産 3袋セット(約100g/袋)※冷凍
原材料名 ニタリ鯨(北西太平洋産)、食塩、調味液(果糖ブドウ糖液糖、醸造酢、醤油、その他)/調味料(アミノ酸等)、着色料(ベニコウジ、カラメル)、酸味料、増粘剤(キサンタン)、香料、香辛料抽出物、酸化防止剤(抽出ビタミンE)、(一部に小麦・大豆・りんごを含む)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 目安として冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
保存方法 冷凍
出荷期間 12/10 ~ 12/26
販売情報 販売期間:6/6 00:00 ~ 12/20 08:00 販売終了

【長崎の鯨食文化と日野商店】
長崎は、江戸時代から鯨の食文化が強く根付いており、お盆やお正月のおめでたい席等にくじらを食べます。
昔からの鯨文化が守り伝えられ、長崎県は年間の鯨肉個人消費量全国一位。日野商店はその地で創業より100年以上、鯨の食文化を守り伝えています。

お薦め調理法

【解凍方法】

チルド室でゆっくりと解凍してください。

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全国一位の鯨肉年間個人消費量の長崎の地で創業より100年以上、鯨の食文化を守り伝えております。

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