《長崎直送》ナガス鯨「上あご軟骨（梅酢味）」アイスランド産 3袋セット（約100g／袋）※冷凍

商品説明

ナガス鯨の上あご軟骨「かぶら骨」を薄くスライスして、梅風味に仕上げました。
軟骨のコリコリとした食感が特徴の一品です。

自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
お酒のおつまみに、小鉢やサラダなどのへのトッピングしてもおすすめです。

鯨の軟骨はクセや臭みがなく、主成分はコラーゲンとプロテオグリカンです。とくに食品として摂取されるとき、コンドロイチン硫酸などのムコ多糖の機能性が期待されます。一方で鯨の軟骨は流通量が少なく、加工品も長崎の松浦漬け（粕漬け）が認知されている程度です。日野商店では鯨肉だけでなく、鯨の様々な部位に価値を見出せるよう美味しく加工することを目指しています。鯨になじみの薄い世代にも食べやすく、と開発しました。

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店舗	日野商店
商品番号	M005-054-7-00015
セット内容	《長崎直送》ナガス鯨「上あご軟骨（梅酢味）」アイスランド産 3袋セット（約100g／袋）※冷凍
原材料名	ナガス鯨（アイスランド産）、調味液（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、醤油、その他）／調味料（アミノ酸等）、着色料（ベニコウジ、カラメル）、酸味料、増粘剤（キサンタン）、香料、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	目安として冷凍で3ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください）
保存方法	冷凍
出荷期間	12/10 ～ 12/26
販売情報	販売期間：6/6 00:00 ～ 12/20 08:00 販売終了