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リュドラ・ポム 「ドライフルーツと木の実のケーキ 」 ※常温

商品説明

香川県高松市にある、生産者の顔が見える果物を主に使った洋菓子が人気のお店「Rue de la Pomme( リュ・ドラ・ポム)」の、「ドライフルーツと木の実のケーキ 」は、発酵バターのコクと風味を感じる生地にドライフルーツの華やかな香りとナッツの香ばしさが楽しめるケーキです。
ケーキの生地にはカルピスバターとアーモンドプードルを100%使用しています。ケーキの下にひいてあるシュクレには小麦粉が入っていますが、上のケーキ部分には小麦粉は使用しておりません。さらにリッチさとしっとり感が増しています。
生地の中のラムレーズンはしっかりした味のレーズンを厳選し、そのまま食べても美味しいものをマイヤーズのブラックラムに3ヶ月以上じっくりと漬けこんで作りました。ケーキにトッピングされているドライフルーツは黒と白のイチジク・アプリコット・プルーン。ナッツはヘーゼルナッツとアーモンドです。様々な食感と風味をお楽しみください。
化粧箱に入れてお届けします。ご自宅用としてだけではなく、贈り物としてもおすすめです。

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価格3,888円(税込)

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店舗 Rue de la Pomme | リュ・ドラ・ポム
商品番号 M003-953-7-00016
セット内容 ケーキ1台(直径約13cm)
原材料名 アーモンドパウダー(アメリカ産)、無塩発酵バター、小麦粉(国産)、ビートグラニュー糖(甜菜(北海道))、鶏卵(香川県産)、ラムレーズン、ドライプルーン、ドライ無花果、杏、クランベリー、アプリコットジャム、アーモンド(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 製造日より7日
保存方法 常温

 

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Rue de la Pomme | リュ・ドラ・ポムこの店舗の商品一覧

高松市の「タルト・オ・ポム改めリュ・ドラ・ポム」の店主大黒道子さんは野菜のソムリエ。おしゃれで意外なおいしい野菜の食べ方を提案してくれます。セレクトショップやカフェ、通販でタルトやパイ以外に、野菜や果物のコンフィチュール、ピクルスの瓶を予約販売しています。そんな野菜や果物は、大黒さんが自ら足を運んで全国各地から直接買い付けています。生産者の顔が見える材料を使いたいというこだわりです。そのこだわりはこんなエピソードからもうかがえます。大黒さんはそのほかにもチーズコーディネーターや利酒師の免許も持っており、まさにパティシエにぴったりの方です。

「季節と素材を生かしたお菓子作りを通じて、心豊かなスイーツライフを!」

それがリュ・ドラ・ポムさんからのメッセージです。

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