秋が旬！

『バショウカジキ（秋太郎）』鹿児島県、宮崎県、長崎県産背腹ブロック（皮・腹膜付き）500g前後 ※冷蔵

商品説明

鹿児島県や宮崎県など、ほとんど九州でしか水揚げのないバショウカジキ。
鹿児島県民には、秋が旬の魚として“秋太郎”という名前で親しまれています。

朱色のような身には、皮に近い背と腹に脂がのっています。
味わいはマカジキに似ていますが、身質がしっかりしており、癖がなく淡白ながら旨みがあります。
先ずは生で、刺身や漬け、カルパッチョがおすすめです。残ったらムニエルやフライでも美味しくいただけます。
皮は湯引きすると、食感が良く美味です。身を綺麗に取ったあと、お湯で茹でて、細く切ってください。長ねぎや大根おろしと一緒にお召し上がりください。

※皮・腹膜付きの状態でお届けします

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-7-01025
セット内容	『バショウカジキ（秋太郎）』鹿児島県または宮崎県産背腹ブロック 500g前後 ※皮・腹膜付きの状態でお届けします
原材料名	バショウカジキ（鹿児島県、宮崎県、長崎県産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	お早めにお召し上がりください。
保存方法	冷蔵
出荷期間	10/26 ～ 10/26
販売情報	販売期間：10/15 00:00 ～ 10/21 00:00 販売終了