『エゾバフンウニ』弁当箱/バラB品ロシア産約250g　※冷蔵山治

商品説明

濃厚なうまみが魅力の「エゾバフンウニ」を木箱に詰めたプロ仕様でお届けします。味は「並び」とほとんど変わりませんが、葉の大きさや見た目が不揃いの「バラ詰め」のため、比較的手頃な価格で手に入れることができます。
一般の店頭で木箱入りのウニが並ぶことはまずありません。プロだけが買っていくものなのです。だからこそ、ホームパーティや特別な日のご馳走として出せば、食卓が信じられないほど華やかになります。
ぜひ、特上のウニをご自宅で体験していただきたいです。

ウニは主に昆布を栄養源としているため、良質の昆布が獲れるところは、美味しいウニが獲れるところでもあります。北方四島〜ロシア海域で獲れたものは旨みと甘みが強く、磯の風味が口いっぱいに広がります。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-7-01017
セット内容	『エゾバフンウニ』弁当箱/バラB品ロシア産約250g　※冷蔵山治
原材料名	ウニ（ロシア産）、ミョウバン
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	お早めにお召し上がりください。
保存方法	冷蔵
出荷期間	10/22 ～ 10/22
販売情報	販売期間：10/21 00:00 ～ 10/22 00:00 販売終了

「並び」と「バラ」　正確には味も香りも見た目も違います。ただ、どちらが美味か？不味いか？という基準には当てはまらない差です。もちろん、見た目は「並び」が圧倒的に美しいですが、味と香りについては、目隠しで食べたらどちらに軍配を上げるか？は個人差があると思います。「並び」は味が均一で軽くあぶる料理などにしても美味です。「バラ」は一個一個の粒（卵巣と精巣）に多少の違いがあるので、そこを楽しむのもありです。これだけ入っているので、寿司や丼も最高ですが、生食だけでは飽きてしまいます。パスタも良いですし、余ったら、ぜひワンタンの皮に包んで、鍋に落としてみてください。