蝶鮫屋『新見フレッシュキャビア・キャビアバター ギフトセット（塩分3.5％・バタープレミアム）』岡山県産キャビア使用 各15g（計30g）白蝶貝のスプーン付 ※冷凍

商品説明

新見フレッシュキャビア(塩分3.5%)とキャビアバターのセットです。

『新見フレッシュキャビア（塩分3.5％）』
チョウザメの養殖からキャビアの製造・販売までを一貫して行なう、蝶鮫屋の新見フレッシュキャビアは、低温殺菌処理をせずに塩のみで味付けします。
キャビア本来の味わい、しっとりとしたとろける柔らかな口当たりを存分にお楽しみ頂けます。

『新見キャビアバター（プレミアム）』
新見フレッシュキャビアと北海道産のバターを使用したプレミアムな一品。
塩分3.5％の岡山県産の生キャビアをペースト状にしてバターに練り込み、さらにふんだんに生キャビアを加えています。合計で使っているキャビアの量は5gです。
練り込むバターにはフルーツ王国岡山にちなみ、食材の風味を活かすためにグレープシードオイルを配合。
キャビア本来の味と奥深さが口の中に広がります。

トーストしたパンやバケットのほか、ステーキや蒸し野菜・魚料理の上に乗せて一緒に召し上がると、程よい塩分とキャビアの豊かな香り・バターの濃厚さをお楽しみください。

化粧箱入り、白蝶貝のスプーン付きですのでギフトにもピッタリです。

※冷凍便でのお届けしますので、召し上がる半日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。
※繊細なキャビアは、温度変化にとても敏感なので開封後は直ぐにお召し上がり下さい。
※スプーンはゴールドか水牛の角か貝殻製、無ければ木かプラスチック製をご利用下さい。
※パッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
【べステル種［ベルーガ♀×スターレット♂］】
カスピ海に生息するベルーガ（オオチョウザメ）は、キャビアのなかでは最高品質を誇る品種ですが、採卵までに約15年を費やします。
べステルは、そのベルーガにユーラシア大陸に生息スターレット（コチョウザメ）を掛け合わせることで、品質をできる限り保ちつつ、採卵までの期間を7〜8年にした人工交配種です。
魚卵の皮が非常に薄くなめらかな食感でコクのある味わいが魅力です。