調査捕鯨終了とともに希少性が高まるミンク鯨の本皮です

《長崎直送》ミンク鯨「ニコミ」ブロック 南氷洋産 2袋セット(約200g/袋)※冷凍

商品説明

背中側の皮の脂と赤肉の間にある部位です。
煮込みにするとだしをしっかり吸った鯨肉の旨味とプルプルとした食感が特徴です。
おでんや煮込みの具材としておすすめです。
甘辛く牛すじのような味付け、葉にんにくやしょうがをたっぷり加えた煮込みもお勧めです。
コラーゲンと上質な鯨の脂をお楽しみください
そのまま解凍して薄くスライスして生食も可能です。


★同梱できる日野商店の鯨はこちら

この商品はお届け日の指定が可能です
配送 ヤマト長崎

お届け先が東京都の送料 1,386円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格1,980円(税込)

販売期間:6/6 00:00 ~

販売中

カートへ入れる

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • ※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗 日野商店
商品番号 M005-054-7-00012
セット内容 《長崎直送》ミンク鯨「ニコミ」ブロック 南氷洋産 2袋セット(約200g/袋)※冷凍
原材料名 ミンク鯨(南氷洋産)、食塩
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 目安として冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
保存方法 冷凍
出荷期間 '23/10/16 ~
販売情報 販売期間:6/6 00:00 ~

【ミンク鯨】
最もクリーンな海と言われる南氷洋に生息しているミンククジラ。 調査捕鯨の副産物として1頭1頭管理され安心が担保されています。クセが少なくミンク鯨は鯨肉が初めての方にもおすすめです。

【長崎の鯨食文化と日野商店】
長崎は、江戸時代から鯨の食文化が強く根付いており、お盆やお正月のおめでたい席等にくじらを食べます。
昔からの鯨文化が守り伝えられ、長崎県は年間の鯨肉個人消費量全国一位。日野商店はその地で創業より100年以上、鯨の食文化を守り伝えています。

お薦め調理法

【解凍方法】

チルド室でゆっくりと解凍してください。

この商品の取扱い店舗

日野商店この店舗の商品一覧

全国一位の鯨肉年間個人消費量の長崎の地で創業より100年以上、鯨の食文化を守り伝えております。

HOTワード
#「瓢亭」「蜀郷香」「懐石小室」など、名店の味をお届けします #とっておきのスイーツ #東白庵かりべ かけ・せいろ #オイスターバー #江戸前ちば海苔 #瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓ききょう #表参道ナプレのピッツァ