肉汁、羊肉、パクチーの3重奏! パンチの効いた新橋の名店餃子

餃子百珍 一味玲玲の『手包み羊肉パクチー餃子』1袋 10個入り 約270g 自家製タレ2種、調理リーフレット付 ※冷凍

商品説明

もちっとした皮とたっぷりの肉汁、羊肉の独特の旨味の後に広がる、爽やかなパクチーの香りが特長です。餃子が人気の中国家庭料理の店「餃子百珍 一味玲玲(いちみりんりん)」の羊肉パクチー餃子を、包み立てで冷凍してお届けします。

餡には、オーストラリア産羊肉をベースに国産(主に千葉、埼玉県産)の露地栽培されたパクチーを入れています。 これに、秘伝のスープ(羅漢果や甘草、月桂樹、桂皮等など30種以上のスパイスと紹興酒や豚骨などを、丸々2日間かけて煮込んだスープ)をよく練り込み、小麦粉と塩と水だけでつくる弾力のある皮で包みました。

噛むともっちりした皮の中から、深みと旨味のある肉汁がたっぷりとあふれ出します。羊肉とパクチーという個性的な食材同士の掛け合わせが生み出すクセになるおいしさに、根強いファンがいる餃子です。

焼き餃子、水餃子、蒸し餃子、いずれで食べてもおいしいですが、中でも羊肉パクチー餃子で店がおすすめする食べ方は蒸し餃子と水餃子。味がついているのでそのまま食べられます。途中でタレを付けて味変しても美味しいです。 自家製のタレ2種「酢胡椒」と「にんにくダレ」をお付けしています。いずれも店で出されているもので、酢は一度煮立たせて角をとったものを使い、にんにくダレはにんにくと醤油だけで作りました。

羊肉パクチー餃子のほかにも、にんにく餃子、キャベツ餃子、シソ餃子、トマト餃子、セロリ餃子、レモン餃子、生姜餃子、鶏餃子、12種の餃子をご用意しています。

※画像は2袋ですが、お届けは1袋です。

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価格1,865円(税込)

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店舗 株式会社玲玲(餃子百珍 一味玲玲)
商品番号 M004-599-7-00027
セット内容 餃子百珍 一味玲玲の『手包み羊肉パクチー餃子』1袋 10個入り 約270g 自家製タレ2種、調理リーフレット付 ※冷凍
原材料名 皮(小麦粉(小麦(アメリカ産、カナダ産))、塩)、ラム肉(ニュージーランド産)、牛脂、パクチー、生姜、ネギ、鶏ガラスープ、ネギ油(ネギ、大豆油)、山椒油(山椒、大豆油)、ごま油、香辛料、食塩、オイスターソース、酒/増粘剤(加工澱粉)、(一部に小麦、大豆、ごま、牛肉、鶏肉を含む)
タレ:ニンニク醤油(醤油、にんにく) 酢胡椒(酢、胡椒)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(製造から3ヶ月)
保存方法 冷凍

【餃子百珍 一味玲玲(いちみりんりん)】
「餃子百珍 一味玲玲」は、中国・大連出身の神山玲さん(リンさん)が得意とする餃子で人気の中国家庭料理の店です。餃子は20種からあり、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子で楽しめます。 2003年に新橋にオープン。その後2023年に「餃子を探す私の大冒険。新味ぞくぞく、味の新大陸」をとコンセプトに多くの方に餃子を楽しんでもらおうと、「餃子百珍 一味玲玲」にリニューアルしました。
一味玲玲の餃子は、餡に富士高原の美豚の挽き肉を使い、秘伝のスープ(羅漢果や甘草、月桂樹、桂皮等など30種以上の薬膳にも使われる食材と紹興酒や豚骨など丸々2日間かけて煮込んだスープ)をよく練り込み、小麦粉と塩と水だけでつくる弾力のある皮で包みます。包み立てを急速冷凍してお届けしますので、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子でお楽しみください。餃子以外に、手軽に麻婆豆腐などがつくれる万能調味料や肉まんなども販売しています。

この商品の取扱い店舗

株式会社玲玲(餃子百珍 一味玲玲)この店舗の商品一覧

「餃子百珍 一味玲玲」は、大連出身の神山玲さん(リンさん)が得意とする餃子で人気の中国家庭料理のお店です。餃子は20種からあり、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子で楽しめます。
2003年に新橋にオープン。その後2023年に「餃子を探す私の大冒険。新味ぞくぞく、味の新大陸」をコンセプトに多くの方に餃子を楽しんでもらおうと、「餃子百珍 一味玲玲」にリニューアルしました。
一味玲玲の餃子は、富士高原美豚の挽き肉に、豚骨と30種のスパイスで2日間かけて煮込んだスープをよく練り込み、小麦粉と塩と水だけでつくる弾力のある皮で包みます。包みたてを急速冷凍してお届けしますので、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子でお楽しみください。餃子以外に、手軽に麻婆豆腐などがつくれる万能調味料や肉まんなども販売しています。

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