餃子百珍 一味玲玲の『手包みにんにく餃子』1袋 10個入り 約270g 自家製タレ2種、調理リーフレット付 ※冷凍

商品説明

もちっとした皮とたっぷりの肉汁、にんにくの香りと甘味が特長。餃子が人気の中国家庭料理の店「餃子百珍 一味玲玲（いちみりんりん）」のにんにく餃子を、包み立てで冷凍してお届けします。

餡には、富士山の麓で育つブランド豚・富士高原の美豚を挽き肉にして使用。その肉に対して1：1の量というたっぷりのにんにくを入れました。さらに、秘伝のスープ（羅漢果や甘草、月桂樹、桂皮等など30種以上のスパイスと紹興酒や豚骨などを、丸々2日間かけて煮込んだスープ）をよく練り込み、小麦粉と塩と水だけでつくる弾力のある皮で包みました。

噛むともっちりした皮の中からたっぷりの肉汁があふれ出します。にんにく特有のパンチのある臭いがしますが、店でもとても人気の餃子です。辛さはなく、加熱したにんにく特有の甘味が感じられます。

焼き餃子、水餃子、蒸し餃子、いずれで食べてもおいしいですが、中でもにんにく餃子で店がおすすめする食べ方は焼き餃子。味がついているのでそのまま食べられます。途中でタレを付けて味変しても美味しいです。 自家製のタレ2種「酢胡椒」と「にんにくダレ」をお付けしています。いずれも店で出されているもので、酢は一度煮立たせて角をとったものを使い、にんにくダレはにんにくと醤油だけで作りました。

にんにく餃子のほかにも、キャベツ餃子、羊肉パクチー餃子、シソ餃子、トマト餃子、セロリ餃子、レモン餃子、生姜餃子、鶏餃子、12種の餃子をご用意しています。

※画像は3袋ですが、お届けは1袋です。