『ひなた黒潮からすみ ギフトセット』宮崎県産 ブロック45g・パウダー30g ※冷蔵

商品説明

仕込みから仕上げまで職人が丁寧に行い完成した「からすみ」を宮崎県より直送します。
お贈り物にもおすすめな、ブロックタイプ（45g）と、金ツブパウダー1瓶（30g）のセット品です。ギフトボックスに詰めてお届けします。

原料となるのは、宮崎の豊かな海で育った新鮮な沖ボラ。漁獲後に直ぐに割腹して丁寧に魚卵を出し、塩漬け等の下処理から完成まで、約1ヵ月半ほどすべての作業を手作業で行います。

海外産は流通のこともあり、高い塩分濃度に仕立てることも多いのですが、このからすみは塩分濃度を低めに、製造工程で調整。からすみの本来の旨みを最大限に引き出せるようこだわりました。

職人たちが状態を見ながら調整を重ね、生臭さや雑味が一切ない、まろやかな味わいに仕立てます。
ブロックは、スライスして単体で召し上がるのはもちろん、定番のからすみ大根やカナッペなど。パウダーはパスタやピザ、リゾットなどにご活用ください。どんなお料理にもお使いになれます。