『釣りイサキ（大サイズ）』長崎県、大分県、愛媛県産 1尾原魚で700g前後（鱗、エラ、はらわた取り） ※冷蔵尾坪【卸リクエスト可】

商品説明

700gの立派な釣りもののイサキをお届けします。

流通するものは手頃な100g前後からありますが、大きい方が脂乗りがよく高値となり高級魚の扱いです。

癖のないやや赤みがかった白身が特徴。

いろいろな調理法で美味しくいただける魚ですが、脂ののった身を堪能できる塩焼きや、血合いの赤みが映える刺身がおすすめです。
煮付けにしても美味ですが、骨が強いので注意が必要です。

※2枚卸／3枚卸／開きをご希望の際は、リクエスト欄に記載ください。
（お刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません）

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-7-00829
セット内容	『釣りイサキ（大サイズ）』長崎県、大分県、愛媛県産 1尾原魚で700g前後（鱗、エラ、はらわた取り） ※冷蔵尾坪【卸リクエスト可】
原材料名	イサキ（長崎県、大分県、愛媛県産）
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	生ものなので早めにお召し上がりください。
保存方法	冷蔵
出荷期間	6/17 ～ 8/13
販売情報	販売期間：5/25 00:00 ～ 8/13 00:00 販売終了