赤坂四川飯店伝統の麻婆ソースと旬の牡蠣

赤坂四川飯店『麻婆牡蠣』計2食分（麻婆ソース、牡蠣6粒、花椒粉　各2パック）※冷凍

商品説明

赤坂四川飯店の看板メニュー「麻婆“豆腐”」のレシピを元に料理人が手作りする「麻婆牡蠣」です。
唐辛子のうま味と辛味、山椒の香りと痺れ、肉みその甘味、牡蠣の風味を一度に味わえる山珍海味の一皿です。

旨味の濃い唐辛子と香り高い山椒で作る麻婆ソースは、日本に麻婆豆腐を広めた創業者・陳建民氏から受け継がれ、癖になる辛さと痺れが秀逸です。旬の旨味をたっぷり蓄えた大粒でクリーミーな牡蠣を包みます。
牡蠣と麻婆ソースが混然一体となった麻婆牡蠣は、一粒でもご飯一膳をペロリと食べられるほど濃厚な味わいで、お酒との相性も抜群です。

【温め方】
冷凍の麻婆ソースと牡蠣を袋のまま沸騰した鍋で約10分湯煎します。牡蠣のスープをよく切って、ソースと合わせて完成です。お好みで花山椒をかけてください。

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-7-00738
セット内容	麻婆ソース150g×2パック牡蠣ボイル6粒×2パック花椒粉×2袋
原材料名	【ボイル牡蠣パック】かき（三陸産）、中華スープ、紹興酒、清酒、コショウ、食塩、でんぷん、（一部に鶏肉・豚肉を含む）【麻婆牡蠣ソース】中華スープ（国内製造）、豚肉、ラー油、豆板醤、大豆油、甜面醤、清酒、しょうゆ、にんにく、紹興酒、花椒油、唐辛子、花椒粉、コショウ/増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）【香辛料】花椒粉（中国産）
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