味が濃すぎる3Sサイズ。
【多少のキズ有品】岸田果樹園 「はるみ」 大分県産 超小玉3S 約4kg(目安:60個程度) ※冷蔵
商品説明
【「はるみ」は、手でむけて内皮ごと食べられる柑橘】
「はるみ」は、12月には収穫を終えて、酸抜きをして1月下旬〜2月中旬に店頭に並ぶのが普通です。
国東市の生産者である岸田和章さんが作る「はるみ」は1月中〜下旬まで樹上でおいてから収穫しています。
はるみは傷みやすいので、それ以上は長く樹上で置くことが難しいですが、可能な限り熟成を長くします。そして出荷は3月下旬になってから。
岸田さんのはるみの特徴として小さめに作るため、酸が強くなり、酸抜きするのに2か月以上を要するのです。その代わり高糖・高酸という言葉がありますが、糖度も高くなります。
※外皮に傷があります。必ずご自宅用としてお使いください。
※3Sが足りない場合のみ、ランクが上の2Sで出荷いたします。予め御了承ください。
賞味期限 | キズがあるものは傷みやすいので、お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:3/17 00:00 ~ 3/25 08:00 販売終了 |
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大分県の国東(くにさき)半島でミカンを育てております。 一年中ミカンと向き合い、時には厳しく、時には励まし、 丹精込めて育てました「温故蜜柑」は実を木に長く成らせておくことで、完熟し、 甘みが増し、中の内袋も柔らかくなります。 また貯蔵をしっかり管理することでうまみが増し、まろやかに仕上がります。 大分は別府・湯布院でも有名な温泉地です。 私の農場の近くにも温泉がありますが、湯上りにミカンを食べると 温まった身体に冷たく甘酸っぱく、より一層美味しく召し上がっていただけます。 お客様に、食べて喜んでいただけること、美味しいと言っていただくことが ミカンづくりの一番の喜びです。
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