青森県下北半島の大畑港から直送
津軽海峡 金亀丸『ヤリイカ(オス)』青森県産 約1kg(6〜8杯程度)※冷蔵 金亀水産
商品説明
青森県むつ市大畑町の金亀丸が水揚げするオスのヤリイカです。金亀水産から抜群の鮮度でお届けします。
冬の津軽海峡といえば、マグロやアンコウで知られますが、大畑ではヤリイカも揚がります。
新鮮なオスのヤリイカは、コリっとした心地よい食感と、きれいな甘みが魅力で噛むほどに澄んだ旨みが広がります。
さっと炙ったり、軽くゆでて、塩とオリーブオイルでシンプルに食べてもおいしいです。
◆津軽海峡・金亀丸のヤリイカについて詳しくはこちら
※3箱まで結束して送料1口で配送ができます。
※漁師カードは注文1口に対し1枚同封させて頂きます。
消費期限 | 生鮮品のため早めにお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
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金亀水産は、祖父の代から3代続く定置網漁師です。津軽海峡は、暖流と寒流が交わる豊かな海で魚にとって理想的な環境で、どの魚も身のしまりがよく、高値で取引され飲食店からも高い評価を得ています。定置網で水揚げされる魚は、ヤリイカ、ヒラメ、秋鮭、サクラマスなど、季節によって多種多様で、どの魚も津軽海峡のミネラルを全身に蓄えた、格別な味わいとなっています。
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