豊洲パーラー『あまおう苺のクッキーサンド』プレーン・ショコラ各4個計8個 ※冷凍

商品説明

豊洲パーラー特製の「あまおう苺のクッキーサンド」です。プレーンとショコラの2種各4個を、ピンク色の缶に入れてお届けします。

あまおう苺のクッキーサンドのいちごは、福岡県の福津市にあるくわの農園のあまおうを使用しています。くわの農園のあまおうは、濃厚な甘さだけではなく、しっかりと酸味が感じられます。甘味と酸味のバランスの良さや色の美しさから、都内ホテルのパティシエからも支持されています。このあまおうを糖度が増した完熟の状態で仕入れ、コンフィチュールにし両方のクッキーにサンドしています。

■プレーンクッキーサンド
軽い食感のクッキーで北海道産クリームチーズとホワイトチョコレートのクリーム、いちごのコンフィチュール、いちごのバタークリームを挟みました。酸味とコクのあるチーズとホワイトチョコレートのクリームといちごのバタークリームは、甘さを抑えたやさしいあじわいのため、コンフィチュールのいちごの風味とジューシーさが引き立ちます。

■ショコラサンドクッキー
程よい苦みのきいたココアクッキーに、カカオ64%のフランス産のビターチョコレートを使ったチョコクリームといちごのコンフィチュールを挟みました。食感を楽しむため、フリーズドライいちごをアクセントに入れています。ビターなチョコレートクリームに甘酸っぱいコンフィチュールがよく合います。

おすすめの食べ方は、ひんやり冷たい状態のクッキーサンドです。お召し上がりの30分〜1時間前に冷蔵庫で解凍していただくと、クッキー生地の食感がよく、クリームがなめらかながらも程よい硬さを保ちます。常温で長時間放置しますと、クリームが緩くなる恐れがございますので、ご注意ください。 この時期だけの限定スイーツです。手土産や、ホワイトデーのお返しにもいかがでしょうか。