福島県産『生あおさ』 100g×12袋 簡易箱 ※冷凍■

商品説明

福島県相馬市のマルリフーズが加工製造した、生食できる新鮮な冷凍生あおさです。
あおさといえば乾燥したものが一般的ですが、お届けする冷凍生あおさは解凍するだけで採れたてのような磯の風味と食感が楽しめます。

松川浦は全国でも有数のあおさ（ヒトエグサ）生産地で、東日本大震災以前は全国第2位の生産量を誇っていました。 海水と淡水が入り混じる松川浦はプランクトンやミネラルが豊富で、海藻養殖に適した環境です。波も穏やかなので葉が薄くやわらかく育ち、なめらかでくちどけが良いあおさが採れます。

原料で仕入れたあおさを攪拌洗浄して異物の除去を行います。機械による洗浄のあとはブラッシングし、最後に目視で確認します。これらの丁寧な下処理が海藻特有の臭いを抑え、あおさの香りを引き立たせます。解凍後は水洗いせずにそのまま召し上がれます。生あおさは酢の物や、とろみのついた餡に入れて煮もの等にかけてお楽しみください。生あおさならではの鮮やかな色合いと磯の風味が感じられます。 あおさは食物繊維を多く含んでいますので、冷凍庫にストックしておきたい食品です。