パティスリーモンプリュのクッキー缶『プティフール・セック』 4種 計28枚入り ※常温

商品説明

パティスリーモンプリュの林周平シェフが、香り、食感、味や見た目も踏まえて、人の五感に響くクッキーを目指して作ったクッキー缶です。
こちらの「プティフール・セック」は、黒砂糖、ヴェルジョワーズ（甜菜糖）、キャソナッド（きび糖）、グラニュー糖を使い分け、それぞれ違った香り、味わいのある4種のクッキーを詰め込みました。ナッツの食感もお楽しみいただけます。
下記がクッキーのラインナップです。

●ギャレットゥ・オ・ノワ
くるみと黒砂糖のクッキーです。くるみは、味わいの豊かなペリゴール産。黒砂糖は、鹿児島県徳之島産と沖縄産の焚黒糖をブレンドして使っています。黒砂糖の深い香りがくるみを引き立ててくれます。
●サブレ・サレ・オ・ショコラ
カカオと塩味のクッキーです。砂糖は、フランス産のキャソナッド（きび糖）とグラニュー糖を使っています。キャソナッドは、蜂蜜のような味わいとヴァニラのような香りがあります。フランス産のココアの苦みにゲランドの塩が効いています。甘さが控えめで大人の味わいです。
●サブレ・オ・ジュルム・ドゥ・ブレ
小麦胚芽とキャソナッドゥのクッキーです。サブレ・サレ・オ・ショコラと比べるとよりキャソナッドゥの蜂蜜のような濃厚で芳ばしい甘みが感じられます。小麦麦芽がザクっとした食感を生み出します。
●ラング・オ・ゼピス
甜菜から作る粗糖であるヴェルジョワーズとシナモンのクッキーです。ヴェルジョワーズは、スモークのような香りがあります。 ヴェルジョワーズとシナモンのスパイシーな味わいが癖になります。

※1枚目の缶の画像の左のクッキーから順にご紹介しています。缶のサイズは17.5ｘ8.5ｘ4.5センチです。

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