銀座 天冨良いわ井 「三陸産えぞ鮑の天ぷら」 1個 ※冷凍

商品説明

三陸産の天然活あわびを丸ごと揚げる、豪快で贅沢な天ぷらです。
天冨良いわ井の岩井義郎さんの丁寧な下拵えで、適度に水分が抜けて身が引き締まり、旨味が凝縮した鮑になります。 丸ごと揚げるため、旨味・香りが鮑の中にしっかり閉じ込められています。 心地よい弾力、かみしめると旨味が口いっぱいに広がり、気持ちの良い磯の香りが鼻を抜けていきます。 程よい塩味がありますので、何もつけなくても充分に美味しくいただけます。お好みで塩を振ってお召し上がりください。 鮑を丸ごと食べる贅沢なひと時を、お気に入りの日本酒やワインとともにどうぞ。

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価格6,800円(税込)

販売期間:'23/11/10 00:00 ~ '24/12/23 10:00

販売中 在庫数 2

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-7-00651
セット内容 えぞ鮑の天ぷら 1個
原材料名 三陸産えぞ鮑(天然)、卵、小麦粉、太白ごま油
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(目安として出荷から1週間程度)。開封後はお早めにお召し上がりください
保存方法 冷凍
出荷期間 12/14 ~ 12/30
販売情報 販売期間:'23/11/10 00:00 ~ '24/12/23 10:00

【銀座 天ぷら 「いわ井」】
銀座 天ぷら 「いわ井」の店主 岩井さん。洒脱な会話でも楽しませてくれる一流天ぷら料理人のお一人です。日本を代表する天ぷら専門店「銀座天一」で修業後、平成10年11月11日に銀座に「天冨良いわ井」を開店。江戸前などの、素材のもつ香りを存分に際立たせた洗練の天ぷらで、世の食通を楽しませてきています。

お薦め調理法

調理方法

冷蔵庫に移してしっかり解凍してから、170度のオーブンで13〜14分加熱してください。

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