西麻布鮨十謹製『骨切り柔厚穴子鮨』〜夏の香り青柚子、ガリ入り〜 2〜3人前重箱入り瓶詰め2点（ガリ、煮ツメ）※冷蔵

送料込

商品説明

西麻布の繁盛店「鮨十（すしとう）」の職人が作る土用の丑の日のメニューは、江戸前の代表的なネタのひとつ穴子をふんわりと煮た穴子鮨です。骨切りをすることで、食べやすく中までしっかりタレを含ませています。
脂の乗った特大穴子を大量に煮込み、ふんわりと柔らかな食感に仕上げています。穴子のエキスが溶けだした煮汁は旨味の宝庫です。しっかりと煮汁を吸わせてからザルに引き上げます。残った煮汁を10時間かけて煮詰めて濃厚な甘ダレを作ります。甘ダレ（煮ツメ）を穴子に塗って、青柚子の皮はお好みで散らしてお召し上がりください。自家製のガリも箸休めにどうぞ。赤酢のシャリにはガリが混ぜ込んであります。
しっかりと食べるなら2人前、他の料理と一緒に食べる場合は3〜4人前くらいの量があります。今年の猛暑を乗り切るためにも、穴子を美味しく食べて元気になっていただきたいです。
※瓶詰はガリと煮ツメ（甘ダレ）の2種類です。
※小皿に取り出してラップをかけ、電子レンジ500Wで30秒ほど温めてから（人肌の暖かさが目安）お召し上がりください。
※翌日までに配送できる地域限定です。北海道・青森・中国・四国・九州・沖縄への配送はできません。

この商品は配達日指定が出来ません
配送佐川急便（day1）

お届け先が東京都の送料 0円(税込)

送料を確認する

お支払方法 〇カード ×銀行振込 ×代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

ご注文前に必ずお読み下さい

※こちら商品はご注文後、製造を始めておりますので、出荷日ぎりぎりのキャンセルや日付変更は承っておりません。不都合がございましたら、必ずサポートセンターにお問い合わせください。

※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗	鮨十
商品番号	M004-661-7-00024
原材料名	・酢飯（米（熊本産）、赤酢、塩、砂糖）・煮穴子（真穴子（長崎産）、砂糖、醤油（大豆・小麦を含む）、酒、味醂）・錦糸卵（液卵、乾燥卵、還元水飴、植物油脂、食塩、加工澱粉 / pH調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、調味料（核酸）、カロチノイド色素、（一部に卵、大豆を含む））・ガリ（生姜（高知産）、米酢、塩、砂糖、薄口醬油）・乾のり・柚子（高知産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	出荷日＋2日
保存方法	冷蔵
販売情報	販売期間：'23/7/18 00:00 ～ '23/8/1 00:00 販売終了

西麻布で本格江戸前鮨を提供している鮨十（すしとう）
店名には2つの想いが込めれています。
1つは十（とう）という文字の形に「縦の糸と横の糸」のイメージを掛け合わせ
生産者さんとお客様の出会いが繋がる“ご縁”が生まれる存在でありたい　との想い。

もう1つには十（とう）を英字表記するとTO Uそこに“TO YOU"の意味を重ねており
あなたのための店でありたい　との想いを込めています。人と人の関係を大切に営業しております。

この商品の取扱い店舗

鮨十この店舗の商品一覧: ・お客様への提供時間に合わせて少量づつ羽釜で炊き上げる米酢と赤酢の２種のシャリ
・「炭火炙り大トロ」はじめ、味と共にお客様に五感で楽しんでいただける演出・メニュー開発力
・他の鮨店では重点を置かない、ガリや干瓢、等に力を入れる「独自の個性づくり」
・高級鮨店でありながら、お客様の「居心地の良さ」を重視した接客
・都心にありながら「和風建築の一軒家」の店構え
・海外のお客様への英語対応はじめ、そのホスピタリティーから都内のラグジュアリーホテルからの高い支持
・「西麻布」という、飲食店の立地として独特の世界観のあるエリアでの繁盛店。

【営業時間】
月〜土　ランチ 12：00〜14：00
月〜金　ディナー 1回転目17：30〜19:30、2回転目20:00〜22：00
土　　　ディナー 1回転目17：00〜19:00、2回転目19:30〜21:30

【ランチ】
ランチ握り　8,250円
ランチ至高握り　12,500円
※ランチでディナーメニューのご予約も承っております。

【ディナー】
花板おまかせ　33,000円
鮨十特選　　　27,500円
鮨十　　　　　22,000円
※現在の営業時間・コース詳細は鮨十HPにてお確かめください。