岩倉酒造『月の中』芋焼酎　25度 720ml　※常温

商品説明

20余年前の焼酎ブームを牽引した銘柄の一つ。今もコアな焼酎ファンから絶大な信頼を得ている銘柄である、「月の中（つきんなか）」のご紹介です。
創業から160年以上にわたり、家族で焼酎作りを行う西都市の岩倉酒造場。
代々続く昔ながらの方法で、焼酎を作っています。

三角棚で米麹をつくり、一次仕込みを行ってから、地元産のサツマイモと井戸水、麹で二次仕込みを行います。使うツマイモは、1回の仕込みで１トン半。掘りたてを洗い、選別し、翌日には仕込みに使います。
出来上がった焼酎は、瓶に詰め、４〜５か月熟成。お湯割りにすると豊かで優しい甘味が花開き、その真価を発揮します。

現在の蔵元で杜氏でもある藤本幹子さんは「美味しい、と言ってもらえればそれでいい、と思って焼酎造りを続けています」と、語ります。

銀座 和味の店主の種田も一押し。
「月の中は、ふくよかな旨みをもつ焼酎です。ぬるめのお湯でつくるお湯割りが最高ですが、ソーダや水で割ってもよく伸び、花のような香りも立ちますので、ソーダ割りや水割りでもおすすめしています」と種田さんは語ります。
家族で作っていることもあり、たくさん作ることはできない、希少な焼酎です。焼き鳥と一緒にぜひご賞味ください。