湯島丸赤『鰆の西京漬け』2切（1切:約100g）※冷凍

商品説明

「湯島　丸赤」は、干物と西京漬の東京のトップブランドです。
創業は昭和21年。高級鮮魚の小売店としても名高いお店です。お店で干物と西京漬を1枚1枚手づくりしています。絶妙な塩加減とふっくらとした身の干物は最高のご馳走になります。

さわらは三重県産の３kg〜４kgのものを主に使います。そのさわらを、京都の石野白粒味噌をベースに、甘い熊本の赤酒と醤油で風味づけをした味噌床に2日間丁寧に漬け込みます。さわらの旨味が凝縮した身と、西京味噌の上品な甘みが口に広がる、素晴らしい西京漬けです。

冷凍の状態でお届けするので、解凍せずに焼いてお召し上がりください。

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店舗	湯島丸赤
商品番号	M004-854-7-00016
セット内容	湯島丸赤「鰆の西京漬け」2切（1切:約100g）※冷凍
原材料名	鰆（三重県産）、米みそ、赤酒、醤油、糖類/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）、食塩
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消費税率	8%軽減税率