『天然本鮪 赤身＆超特大 赤海老＆大粒ホタテ』（赤身200g＋海老22gUP×10尾＋ホタテ10個）※冷凍

商品説明

アイルランド沖の天然本鮪の赤身と超大型アルゼンチン赤海老(開き)を10尾のセットです。お刺身、どんぶり、手巻き寿司などをお楽しみいただけます。

【アイルランド沖天然本鮪】漁場としては、世界最北の北緯60度、極寒の海を泳ぐ天然本鮪です。 水温は10℃を下回り、体感温度は氷点下。10メートルもの大波が荒れ狂う厳しい環境で育つため、身にきめの細かいサシが入っています。また、アイルランド沖は、餌となる小さなエビカニ類が多く生息しており、それを食べて育った鮪の身は、色味が鮮やかで、上品な甘みがあり、高く評価されているため、普段は高級寿司店や日本料理店で提供されています。

【特大アルゼンチン赤海老】アルゼンチン南部サンホルヘ湾岸でのみ獲れる天然エビです。今回はそのアルゼンチンアカエビの中でも肉先から尾までの長さが12.5cm以上・重量24ｇ以上の、特に大型のものだけを開きにし急速凍結しました。プリっとしながらもねっとりとした食感と天然ならではの上品な甘みがあります。

【北海道産ほたて貝柱】：オホーツク海の流氷のプランクトンの恵みを受け、知床半島から野付（のつけ）半島の海底差や激しい潮の流れの中育ったホタテは、旨みが濃くなります。縦切り、横切りで食感が変わりますので、それぞれお試しください。