手巻きセットとしてもお楽しみいただけます。

ふじ馬刺し　ユッケ・ねぎとろ　各50g×2P　計200g タレ付化粧箱 ※冷凍

商品説明

※ご自宅に届いたら、すぐに冷凍庫で保管してください。

馬肉のユッケとねぎとろは、そのままおつまみとしてもお楽しみいただけるほか、手巻き寿司などにもお使いいただけます。独自の冷凍技術とカット方法で実現したユッケは程よい食感に加え旨味を最大限あじわえるようにカット。特製のたれと混ぜてお召し上がりください。

ねぎとろも、馬肉の旨味を残しつつ、とろけるような食感で、ご飯との相性も良いため、手巻き寿司の他、馬肉のねぎとろ丼としてご飯の上にたっぷり乗せてお召し上がりください。

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店舗	株式会社フジチク
商品番号	M004-850-7-00009
セット内容	ふじ馬刺し　ユッケ・ねぎとろ　各50g×2P　計200g　※冷凍
原材料名	【原材料】 ●馬肉（カナダ産熊本肥育）生食用馬肉　 ●馬刺しのたれしょうゆ（国内製造）、植物性蛋白加水分解物（大豆を含む）、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス（小麦・さばを含む）/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、カンゾウ） ●ゆっけのタレ醤油（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、みりん、砂糖、食塩、清酒、コチュジャン、食用ごま油、にんにく、香辛料／アルコール、増粘多糖類、（一部に大豆・小麦・ごまを含む）【加工】国内【産地】 ●馬刺し（カナダ産・熊本肥育・熊本加工）
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載。メーカー出荷日から30日間
保存方法	冷凍（-18℃以下）
出荷期間	'23/7/22 ～ '24/8/31
販売情報	販売期間：'23/7/22 00:00 ～ '24/8/23 00:00 販売終了

鮮度重視で肉の旨味を引き立てる。

生で食べる馬肉は、時間が経ち臭みが出るとおいしさが大きく損なわれます。屠殺後1日以内にお店やご家庭で食べられるサイズまでカットされ、急速冷凍されます。美味しさはとにかく鮮度で決まります。
クセの無い馬肉は、しょうがやにんにく等の薬味はほぼ要りません（むしろ邪魔します）。添付の甘辛い専用ダレだけで美味しく食べられます。

お薦め調理法

解凍方法

パックのまま流水解凍、また氷水に浸けます。季節によっても違いますが、5分から10分ほどで柔らかくなってきます。
次に真空パックから取り出し、タレと絡めて完成。お好みの薬味でお召し上がりください。

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株式会社フジチクこの店舗の商品一覧: 九州は熊本県におきまして牛・馬を中心とした食肉の卸を行っている会社です。弊社では自社牧場にて牛を約4000頭、馬を約1000頭飼育しており、創業より築き上げてきた独自の管理方法で飼育→加工→営業→販売を一貫して行っております。これにより、新鮮で品質の良いお肉をお客様にお届けすることが出来ております。また、生肉を取り扱う業界の衛生管理は非常にシビアです。その中で馬の加工場としては業界初となるISO22000を取得し、より安心して召し上がっていただける商品をお届けできる環境を整えております。