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おすすめ厳選うなぎ
＼ 老舗の名店や職人が焼き上げる逸品 ／
dancyuドットコム一押しの鰻はこちら！
田舎庵
鰻の蒲焼き
福岡県北九州市
昭和元年創業、名店の三代目が焼き上げる、田舎庵の鰻蒲焼。緒方さんの厳選した鰻に、どこにも負けない焼きの技術。dancyuでも度々特集を組んできました。蒸さずに地焼きだけ、火力を使いこなす独特の技術で、鰻の味を凝縮します。
魚三
鰻の蒲焼き 地焼き仕上げ
滋賀県長浜市
明治38年の創業以来、琵琶湖の天然素材を扱う専門店として、伝統の味を守り続けています。炭火で焼き上げる鰻は、香ばしさが違います。職人が焼き上げたその日の冷蔵便で出荷します。
浜名湖食品
極大うなぎ蒲焼
静岡県浜松市
うなぎは大きさによって格段に味が変わると言われます。特に魚体が300g超えてからこそ、本来のうなぎの脂ののりと風味が増すというのが、静岡でうなぎ専門に昭和9年創業の浜名湖食品の職人たちの説です。
京懐石 美濃吉本店 竹茂楼
うなぎ姿ずし
京都府京都市
「うなぎ姿ずし」は京都を代表する料亭竹茂楼のお土産として絶大な人気を誇る押し寿司です。身はふっくら、味はまろやかに、きちんと炊き上げられたうなぎと、やわらかめの寿司ごはんが、美味しく調和します。
魚三
鰻の肝焼き
滋賀県長浜市
活〆した鰻を、職人が１尾１尾丁寧に手開きし、新鮮な生の肝を串刺しにし丁寧に焼きあげています。１本の串には３匹分のうなぎの肝を使用。秘伝の甘めのたれも程良く、そのままお酒のおつまみにも重宝します。
日本料理店 魚魚一
うなぎの刺身
静岡県浜松市
極めて薄造りの身は、ふぐ刺にも似たコリコリした食感です。うなぎ独特の旨味がのった上質な脂が甘く広がります。浜松の日本料理店「魚魚一」主人が、全国で初めてお届け商品化に成功した「うなぎの刺身」です。
お届け日の指定が可能です
【スピード出荷対象】 昭和9年創業 浜名湖食品『極大うなぎ蒲焼 (浜名湖産うなぎ使用）』 1尾 約240g 和紙袋入 ※冷凍
4,980円（税込）
- 販売中 在庫数 17
- プロの食材お取り寄せ店
12/2〜7出荷◎ 『鰻酒飲みセット』国産 長焼蒲焼2尾(1尾約110g)・肝串×2、白焼串×2・タレ山椒3袋・ボトルタレ×1本・箸3膳<うなぎ処京丸> ※冷凍
9,280円（税込）
- 販売中 在庫数 79
- うなぎ処 京丸
お届け日の指定が可能です
【スピード出荷対象】 『本格炭火焼うなぎ蒲焼 山田の粋』鹿児島県産鰻使用 1人前 約80g タレ付 ※冷凍
1,800円（税込）
- 販売中 在庫数 117
- プロの食材お取り寄せ店
お届け日の指定が可能です
【スピード出荷対象】 ＜お得な業務用＞『本格炭火焼うなぎ蒲焼 山田の粋』鹿児島県産鰻使用10人前（約80g×10パック）タレ付 ※冷凍
18,000円（送料・税込）
- 販売中 在庫数 86
- プロの食材お取り寄せ店
7/19出荷◎(週末お届け) 『国産 朝焼き鰻（新仔うなぎ）』蒲焼2尾（1尾約160ｇ）タレ山椒3袋・タレボトル・箸3膳 <うなぎ処京丸> ※冷蔵
11,400円（送料・税込）
- 販売終了
- うなぎ処 京丸
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