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メゾンジブレーのフランボワーズのクリスマスケーキ「シャルロットフリルルージュ」

豊洲パーラー「あまりんとあまおうのクリスマスケーキ」出来立てをお届けします

六本木のフレンチのレジェンドヴァンサンの『牛ほほ肉の煮込み』

琵琶湖長浜「魚三」の天然真鴨夫婦鍋

Ristorante ACQUA PAZZA 日髙良実シェフの『伊勢海老と百合根のクリームパスタソース』

つきじ治作の名物水たき創業者であり料理長だった本多次作が生み出した味

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メゾンジブレーのフランボワーズのクリスマスケーキ「シャルロットフリルルージュ」

豊洲パーラー「あまりんとあまおうのクリスマスケーキ」出来立てをお届けします

六本木のフレンチのレジェンドヴァンサンの『牛ほほ肉の煮込み』

HOTワード: #「瓢亭」「蜀郷香」「懐石小室」など、名店の味をお届けします #とっておきのスイーツ #東白庵かりべかけ・せいろ #オイスターバー #江戸前ちば海苔 #瀬田の唐橋炭火割烹蔓ききょう #表参道ナプレのピッツァ

・タンギョウ発祥の店来々軒の餃子

・料理人の完全手作り。名店の味わいをご家庭で

・dancyu掲載のおつまみや名店グルメでお酒を愉しむ。

・お気に入りの一冊が見つかります！

全国名産品

越前ガニ・松葉ガニのお取り寄せ・通販

11/6漁解禁！日本海のズワイガニの季節です

「グルメギフトカタログ」

ギフトカタログはお相手の方が好きなギフトを選べる点が魅力。価格帯で選ぶことができ、好みが分からない相手へも贈りやすいのが特長です。

名店の味わいをご家庭で

懐石小室の「天然とらふぐ鍋」いづう「京寿司盛合せ」聘珍樓「五目あんかけチャーハン」日髙シェフの「天然真鯛のアクアパッツァ」他

お歳暮に季節の贈り物

お歳暮に季節の贈り物

dancyuドットコム厳選の贈り物特集はこちら！

dancyuドットコム厳選おせち 2025

名店のおせち、オードブルが勢揃い。古串屋、ヴァンサン他

クリスマスのご馳走

鎌倉Régalez-Vousから届けます。フルーツの風味が活きた、香り高いシュトーレン

旬のフルーツ

林檎／洋梨／ぶどう／柿他

豊洲市場の本日の水産品コーナー

豊洲市場直送！新鮮な水産品をご自宅にお届けします

こだわりの冷凍食材特集すべて同梱できます

鍋でも焼きでも楽しめる極太の生タラバガニ超特大11Lサイズ

愛媛県産品フェア

糖度13度、愛媛御三家の一角"真穴みかん" 最上級ブランド『ひなの里』

水産庁の補助事業プロジェクト「& fish」

青森・岩手・宮城・福島・茨城・千葉おいしい魚の新商品を全品、送料無料でお取り寄せ

飛騨牛のすき焼きは一度は食べておきたい美味。

新鮮な魚介や誌面掲載の干物も酒肴におススメです。

厳選した旬の野菜をお届けします！

季節の果物が続々入荷中！

とっておきの甘味が勢ぞろい！ギフトや手土産にも。

カシミールカレーは多くのリピーターがいる大人のカレー。

dancyu本誌

: 最新号掲載
とりよせ食材

『赤身がうまい！
愛媛・はなが和牛（あか牛）』

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チーズ工房白糠酪恵舎

高橋さんのいぶりがっこ

飛騨牛の古里精肉店

北海道産シーベリー

中洞牧場のバター

海峡サーモン

キュルノンチュエ

高山さんの柚子ごしょう

コエドブルワリー

田子たまご村

ソーセージhayari

日本産マカベジマカ

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銘店ピックアップ

丸和工業この店舗の商品一覧: 能登の切り出し七輪の歴史は古く、江戸時代まで遡ります。　主要素材である珪藻土は、能登半島の珠洲市周辺に無尽蔵にあると言われています。　当時、村人がこの土を切り出して、かまどや七輪を作ったのが始まりとされています。　練物で作る七輪よりも格段に丈夫です。　天然岩を切り出し、丁寧に手彫りを施して焼く、当時の工程そのままで作られています。　美しい能登の自然と共に丸和工業では、これからも「切り出し七輪を作りつづけていきます。
ぐるめくにひろこの店舗の商品一覧: 私たちは、自分たちが食べたい物、子どもたちにたべさせたいものしか作りません。
「人に良くする。」と書く、「食」は、身体をつくり、心をつくるものと考えます。そして、食べ物は、おいしく、安心できる、楽しいものと思っています。
おいしい素材を追及したら安心、安全な肉でした。熟成法でちゃんと育った肉の旨味を引き出します。添加物を使わずに製造しています。必要な手間と時間をはぶきません。
株式会社金亀水産この店舗の商品一覧: 金亀水産は、祖父の代から3代続く定置網漁師です。津軽海峡は、暖流と寒流が交わる豊かな海で魚にとって理想的な環境で、どの魚も身のしまりがよく、高値で取引され飲食店からも高い評価を得ています。定置網で水揚げされる魚は、ヤリイカ、ヒラメ、秋鮭、サクラマスなど、季節によって多種多様で、どの魚も津軽海峡のミネラルを全身に蓄えた、格別な味わいとなっています。
株式会社サニーサイド　野々市ミート店この店舗の商品一覧: 大正15年創業、石川県では能登牛の最多購買者として知られる食肉卸の株式会社サニーサイドです。
そのサニーサイドが手がける店舗が、石川県野々市市にある「野々市ミート」、生産者である「能登牧場」さんのこだわりの能登牛を主に販売しています。
能登牧場は、石川県最大の生産者であり、また非常にクオリティの高い能登牛を生産していることで知られています。毎年12月に行われる石川、福井県合同の共励会では8年連続グランドチャンピオン牛を輩出。また、2022年に行われた全国和牛能力共進会、通称「和牛オリンピック」の優等賞をはじめとして全国で数々の賞の受賞歴がある生産者です。
そんな生産者のこだわりの能登牛を、ぜひご賞味ください！
Rue de la Pomme | リュ・ドラ・ポムこの店舗の商品一覧: 高松市の「タルト・オ・ポム改めリュ・ドラ・ポム」の店主大黒道子さんは野菜のソムリエ。おしゃれで意外なおいしい野菜の食べ方を提案してくれます。セレクトショップやカフェ、通販でタルトやパイ以外に、野菜や果物のコンフィチュール、ピクルスの瓶を予約販売しています。そんな野菜や果物は、大黒さんが自ら足を運んで全国各地から直接買い付けています。生産者の顔が見える材料を使いたいというこだわりです。そのこだわりはこんなエピソードからもうかがえます。大黒さんはそのほかにもチーズコーディネーターや利酒師の免許も持っており、まさにパティシエにぴったりの方です。

「季節と素材を生かしたお菓子作りを通じて、心豊かなスイーツライフを！」

それがリュ・ドラ・ポムさんからのメッセージです。
株式会社築地フレッシュ丸都この店舗の商品一覧: 新鮮な魚を加工し、生のまま首都圏の食卓へお届けしているのが、築地フレッシュ丸都の特徴です。チルド商品を安心・安全に召し上がっていただくために、当社では、衛生管理を徹底。独自の検査基準に則った商品の細菌検査と、工場内の巡回検査を毎日実施し、お客様からの信頼を獲得しています。営業四部では、マグロの加工・販売を専門に行っています。マルハニチログループが育てた完全養殖マグロの加工・供給を担いつつ、豊洲市場に集まった旬の天然マグロの加工も手がけながら、首都圏の大手量販店へ新鮮なマグロをお届けしています。マグロ加工は、熟練の技術を持つベテランが、最大350キロのマグロを自社で解体し、ロインやブロックへと加工します。最近では店舗で魚をさばく職人の不足をカバーするため、刺身用のサクの加工も受託。
かつおの天ぱく（まるてん）この店舗の商品一覧: 伊勢志摩の風土と燻の匠の技に育まれた伝統ある鰹節「波切節」を大切に製造し続けてまいりました。「本物の味」を丁寧に作り上げ、真心こめてお客様にお渡しする、まるてんの変わらぬ姿勢です。本物の味と本物の味が生み出す健康を、多くの方にお届けしたい。伝統の上に培われた技法の伝承と美味しさのひとつ先へ。商品のご提供を行ってまいります。
土田農場この店舗の商品一覧: 私たちが目指す農業は、「循環型農業」です。環境にこだわった農業を展開しています。土作りのプロが育てた穀物や野菜を食べて育てた比内地鶏は、健康そのものです。作物の収穫くずや食物残渣など、自然界に存在する「菌」を使って、堆肥化して農地に還元し、その肥沃な農地で栽培した穀物や野菜を餌を食べているので、比内地鶏自体にコクがあり、なにより臭みやにおいがしません。ぜひ、新鮮な比内地鶏をお召し上がり下さい。
株式会社ゆうぼくこの店舗の商品一覧: ありのまま、自然のままの姿を大切にし、丁寧に育てられたはなが牛・はなが豚は肉本来の味を思い出させてくれる素朴な美味しさ。余計なものを加えないという信念が安心して食べられるという本来当然であったはずの食べ物の姿を思い出させてくれます。心から安心して食事を楽しみながら、飾らない自然体に戻って親睦を深める。感動してもらいたいから納得する生産を行い、美味しく食べてもらえる食品を作り、笑顔のサービスを行っていきます。
青森中央水産株式会社この店舗の商品一覧: 大間のマグロをはじめとする津軽海峡産本マグロ、全国でもトップクラスの水揚げを誇る陸奥湾産ホタテ・県産ヒラメ・スルメイカ、さらに日本海小泊産メバル、十三湖・小川原湖産シジミなどの青森県産魚をはじめ、全国各地で水揚げされる旬のおいしい魚介類を安心・安全に提供しています。
あたぼう鮨この店舗の商品一覧: 荒木町にお店を構える「あたぼう鮨」。職人が目の前で握る伝統の江戸前寿司を低価格でお楽しみいただけます。新鮮な食材はもちろんのこと、いいものをリーズナブルに提供することをモットーに、手間暇掛けて丁寧な仕事を心掛けております。名物煮穴子は、ご注文をいただいてから活け締めされた新鮮な穴子を捌き、滑りをとり、開店以来継ぎ足す煮汁で煮込みます。化学調味料不使用。旨味が染みて、ほんのり甘い、ふっくらとした仕上がりになっております。
株式会社　三忠この店舗の商品一覧: 愛知県三河湾の全域より毎日魚を仕入れ、厳選した魚介類を即日処理し鮮度の良い状態での加工を日々心掛けております。
パティスリーモンシェールこの店舗の商品一覧: 2003年に大阪市堂島にてスイーツ店「モンシェール」は生まれました。国内に23店舗構える今でも素材や製法、鮮度を追求してスイーツを丁寧に作り上げています。そんなモンシェールで絶大な人気を誇る「堂島ロール」の美味しさを受け継ぎ、全国へお届けすることが可能になったのが、こちらの「堂島バニラロール」です。
古山果樹園この店舗の商品一覧: 1玉1玉に愛情をこめて桃を作っている古山果樹園の古山浩司さん。福島に凄い桃農家がいると聞き、取材に行ったのは6月。まだ桃の実が赤く色づく前のことでした。桃作りのこだわりを熱く語る古山さんの人柄は、そのまま桃作りに表れています。管理する園地に植えられている樹、さらにはその樹になる桃全てに触れ、1玉ずつの状況を毎日把握。どの桃が最高の桃に育つかを判断したうえで、摘果する桃を見定めていきます。さらに完璧なまでに圃場の水分管理を行い果実の余計な肥大を防ぐこと高糖度の桃を育てる。非常にシンプルですがストイックなまでに徹底して育てています。
マルカイチ水産株式会社この店舗の商品一覧: 　「海の幸を人の幸へ」
紋別市で昭和47年の創業以降、従来の水産加工場のイメージを一新する新しい水産物取扱会社として半世紀近く、市の発展に寄与してきました。弊社はオホーツク近海で水揚げされる魚介類や加工品、ロシアの取引会社から輸入している活カニなど海のおいしさをそのまま閉じ込めた、紋別ならではの逸品を全国の食卓へお届けしています。
伊藤ぶどう果樹園この店舗の商品一覧: 伊藤さんが育てたナガノパープルは、平成30年9月に行われた葡萄品評会で見事、長野県園芸作物生産振興協議会長賞を受賞しました。伊藤秀樹さん栽培方法にこだわりが2つあります。１、肥料を与えすぎず、樹の健康状態を細かく管理すること２、一般的な栽培期間よりも10〜15日間程長く樹上で生らし、ナガノパープルの甘さを最大限に引き出すこと樹上でギリギリまで生らした「ナガノパープル」酸味と甘みのバランスが絶妙で、皮の際からもコクを感じられます。
エヴァンタイユこの店舗の商品一覧: 京都市の北に所在するエヴァンタイユでは静かにゆったりとした時間が流れます市内の喧騒から離れ、しばし時を忘れてお寛ぎいただけます。
美味しい土の香りのする野菜にめぐり会ったのをきっかけにどんどんと新しいイメージが膨らみ森谷独特のスタイルの料理に変化してきました。
現在では、生クリーム、バター、動物性脂肪を使わずナチュラルに、京都、地元の素材をたっぷり使い、素材の持つ香りや持ち味などより一層引き出し美味しく、身体に優しい料理を提供しております。　
JA越後ながおかこの店舗の商品一覧: ＪＡ越後ながおかは、新潟県の中央部「長岡市（旧山古志村を含む）」及び「栃尾市」を管内に持ち、自然環境の恩恵を充分に受け、県内有数の良食味米産地です。山からの雪解け水を潤す棚田や信濃川が潤す広大な水田は、日本一おいしいコシヒカリの宝庫です。
井上醤油店この店舗の商品一覧: 創業以来140有余年、伝統的な醸しの技術で、奥出雲の食文化の一翼を担ってまいりました。ひとの介入は最小限に抑え、自然に委ねるところは徹底的に委ねる「天然醸造醤油」を作り続けています。
瀬田の唐橋炭火割烹蔓（つる）ききょうこの店舗の商品一覧: 炭火割烹　蔓ききょうは、琵琶湖の天然うなぎ、本もろこ、小鮎、ぎぎ。湖北の山などで獲れる雌鹿、月の輪熊、猪。草津の精肉店サカエヤの走る豚や和牛。京丹後・魚政の蟹や鮮魚。上賀茂の田鶴農園の京野菜など、厳選素材を炭火焼きなどでシンプルに楽しませてくれる和食店です。お店に足を運ぶと、築100年余の呉服店の蔵を改造して作られた、なんとも心地の良い雰囲気の中で、炭火焼きメニューを楽しむことができます。西澤家の家紋「蔓ききょう」が店名の由来です。