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メゾンジブレーのフランボワーズのクリスマスケーキ「シャルロットフリルルージュ」

本場ドイツのDLGコンテストで最高賞を受賞！広島フェルダーシェフ『オリジナル・シュトレン』

六本木のフレンチのレジェンドヴァンサンの『牛ほほ肉の煮込み』

琵琶湖長浜「魚三」の天然真鴨夫婦鍋

Ristorante ACQUA PAZZA 日髙良実シェフの『6種のキノコのタリアテッレ』

つきじ治作の名物水たき創業者であり料理長だった本多次作が生み出した味

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HOTワード: #「瓢亭」「蜀郷香」「懐石小室」など、名店の味をお届けします #とっておきのスイーツ #東白庵かりべかけ・せいろ #オイスターバー #江戸前ちば海苔 #瀬田の唐橋炭火割烹蔓ききょう #表参道ナプレのピッツァ

・タンギョウ発祥の店来々軒の餃子

・料理人の完全手作り。名店の味わいをご家庭で

・dancyu掲載のおつまみや名店グルメでお酒を愉しむ。

・お気に入りの一冊が見つかります！

全国名産品

越前ガニ・松葉ガニのお取り寄せ・通販

11/6漁解禁！日本海のズワイガニの季節です

キャンペーン実施中「グルメギフトカタログ」

11/１〜20の間に一度のお買い物で、一定の条件を満たした場合、dancyuグルメギフトカタログをご注文者様にプレゼント！

名店の味わいをご家庭で

懐石小室の「天然とらふぐ鍋」いづう「京寿司盛合せ」聘珍樓「五目あんかけチャーハン」日髙シェフの「天然真鯛のアクアパッツァ」他

お歳暮に季節の贈り物

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dancyuドットコム厳選の贈り物特集はこちら！

dancyuドットコム厳選おせち 2025

名店のおせち、オードブルが勢揃い。古串屋、ヴァンサン他

クリスマスのご馳走

鎌倉Régalez-Vousから届けます。フルーツの風味が活きた、香り高いシュトーレン

旬のフルーツ

林檎／洋梨／ぶどう／柿他

豊洲市場の本日の水産品コーナー

豊洲市場直送！新鮮な水産品をご自宅にお届けします

こだわりの冷凍食材特集すべて同梱できます

鍋でも焼きでも楽しめる極太の生タラバガニ超特大11Lサイズ

愛媛県産品フェア

糖度13度、愛媛御三家の一角"真穴みかん" 最上級ブランド『ひなの里』

水産庁の補助事業プロジェクト「& fish」

青森・岩手・宮城・福島・茨城・千葉おいしい魚の新商品を全品、送料無料でお取り寄せ

飛騨牛のすき焼きは一度は食べておきたい美味。

新鮮な魚介や誌面掲載の干物も酒肴におススメです。

厳選した旬の野菜をお届けします！

季節の果物が続々入荷中！

とっておきの甘味が勢ぞろい！ギフトや手土産にも。

カシミールカレーは多くのリピーターがいる大人のカレー。

dancyu本誌

: 最新号掲載
とりよせ食材

『赤身がうまい！
愛媛・はなが和牛（あか牛）』

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チーズ工房白糠酪恵舎

高橋さんのいぶりがっこ

飛騨牛の古里精肉店

北海道産シーベリー

中洞牧場のバター

海峡サーモン

キュルノンチュエ

高山さんの柚子ごしょう

コエドブルワリー

田子たまご村

ソーセージhayari

日本産マカベジマカ

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銘店ピックアップ

JAえちご中越（長岡）この店舗の商品一覧: 日照時間が長い米どころの気候は枝豆にも最適。ＪＡでは若もぎ、鮮度にこだわったおいしい枝豆を生産しています。 7月〜10月まで時期ごとにさまざまな品種があり、９月末には抜群の食味が人気の長岡のブランド枝豆「越一寸」、10月には長岡で古くから作られてきた芳醇な香の肴豆が登場します。
総社もも生産組合この店舗の商品一覧: テレビにて放映された"ゴットハンド"秋山さん率いる「総社もも生産組合の桃」です。総社もも生産組合は組合員数は12戸、栽培面積は15.6haと小規模ですが、桃への情熱が溢れる凄腕・少数精鋭部隊です。平均年齢は41.8歳と非常に若く活力溢れます。品質の高さから、名だたる百貨店が指名買いする、大変引き合いの強い桃を生産しています。総社市街地から北へ2km 園地は標高20~50m南向きのなだらかな丘陵地に位置します。土質は花崗岩崩積土を主体とした壌土、砂壌土。緩斜面で適度に排水も性に優れ、桃の適作地です。
室園農園この店舗の商品一覧: 二代目になって45年、梨、ブドウを生産販売現在は梨、ブドウ、クリを生産販売こだわりは、美味しさ　樹上完熟の美味しさをお楽しみください。太陽の力、土地で育つ菌類の力を借りて丹精込めて育てました。適期適熟収穫をお楽しみください
青森中央水産株式会社この店舗の商品一覧: 大間のマグロをはじめとする津軽海峡産本マグロ、全国でもトップクラスの水揚げを誇る陸奥湾産ホタテ・県産ヒラメ・スルメイカ、さらに日本海小泊産メバル、十三湖・小川原湖産シジミなどの青森県産魚をはじめ、全国各地で水揚げされる旬のおいしい魚介類を安心・安全に提供しています。
伊藤ぶどう果樹園この店舗の商品一覧: 伊藤さんが育てたナガノパープルは、平成30年9月に行われた葡萄品評会で見事、長野県園芸作物生産振興協議会長賞を受賞しました。伊藤秀樹さん栽培方法にこだわりが2つあります。１、肥料を与えすぎず、樹の健康状態を細かく管理すること２、一般的な栽培期間よりも10〜15日間程長く樹上で生らし、ナガノパープルの甘さを最大限に引き出すこと樹上でギリギリまで生らした「ナガノパープル」酸味と甘みのバランスが絶妙で、皮の際からもコクを感じられます。
高橋農園この店舗の商品一覧: 秋田県の横手市山内地域は、昔から野菜作りが盛んで、にんじんやいものこ、明治を過ぎた頃にはブドウなどの栽培も行われてきました。山内にんじんは戦後に品種育成によって作られた品種ですが、大きさ、味、病気に強いなどの理由から大変人気のあるにんじんでした。飽食の時代になるにつれ、根の小さい短根種が好まれ、山内にんじんを栽培する農家はなくなりました。伝統野菜を絶やしてはならないという思いから栽培をしていますが、品質は他のにんじんに負けるものではないと思っております。無農薬で安全・安心な山内にんじんや、いぶりがっこを是非ご賞味下さい。
かたぎ古香園この店舗の商品一覧: 滋賀県琵琶湖の南部、信楽盆地に位置する朝宮は、標高300〜500mの高原地で、年間の温度較差が大きい独特の気象条件を有し、信楽川の谷合いでは霧が発生する等、高級銘茶の条件を備えています。その恵まれた環境の中、当園では、1976年より安全・安心のお茶づくりとして全く農薬を散布しない「農薬不使用栽培」をしております。多々なる苦労はありますが、人とし自然が一体となったお茶づくりに徹しています。
高級銘茶産地である朝宮の地で全く農薬を使わないで栽培しています。
株式会社　大和この店舗の商品一覧: ギフトマーケットの継続的革新を通じて、より豊かなコミュニティーの形成に貢献します。ギフト及びギフトカタログの企画制作の専門メーカーとしてマーケティング・商品企画・制作・販売アフターフォロー各分野の専門性を追及します。ギフトロジスティック分野においては、あらゆる要望にハイタッチに対応できるフレキシブルかつローコストな物流システムを構築します。
駒嶺商店この店舗の商品一覧: 駒嶺商店の始まりは鮮魚販売。そこからタコやウニの加工業に広げ、さらに仕出し屋を始めますが、「駒嶺の仕出しは下北一」と評判を呼ぶほどになります。
そして二代目の駒嶺剛一社長のモットーは「青森県で獲れた鮮度の良い水産品をおいしく届けたい！」
ゆかい村鮟鱇ブランド化戦略会議会長・風間浦村商工会会長などなど、数々の地域の要職を務めながら、地元で獲れた活イカ、そして活アンコウと、鮮度にこだわった商品開発を展開しています。
上閉伊酒造株式会社この店舗の商品一覧: 1789年より酒造りを続ける遠野唯一の酒蔵。1999年にビール醸造をスタートさせ、ブランド「遠野麦酒ZUMONA（ズモナ）」を掲げ、遠野のビール文化を発信しています。「ズモナ」とは、方言で「〜だそうな」という伝聞の意味があり、「遠野にうまいビールがあるそうな」と遠野の地ビールが全国へ語り伝えられるようにとの願いを込めて名付けられました。北上山系の名峰・六角牛山の伏流水を地下100mから汲み上げ、超軟水で発酵が遅いため、仕上がりの柔らかい酒が完成します。
株式会社東根農産センターこの店舗の商品一覧: 山形県、北海道を中心とした、農産物の小売、卸売販売を行っています。
マルヤ五洋水産この店舗の商品一覧: あわび専門問屋として、活あわび業者としては国内一仕入れています。年間を通し、鮮度の高い活あわびをお届けいたします。
PATISSERIE CUISSON この店舗の商品一覧: 千葉県・茂原市にて、2011年、ヨーロッパ伝統焼菓子専門店としてオープンいたしました。　焼き菓子は素朴な見た目でシンプルながらも、個性や歴史があります。噛みしめれば噛みしめるほど素材を感じ、味わいが変わり、奥深いものです。CUISSONでは、ナッツやバターの風味やコク、そこにフルーツやチョコレート、洋酒などをしっかりきかせ、それぞれのお菓子が持つ個性をしっかり感じていただけるような菓子作りを目指します。
北東農園この店舗の商品一覧: 北東農園は三重県の南、世界遺産に登録されている熊野地方にあり、本州の中でも最も温暖な気候で海岸に近く、豊富な日光と程よい潮風があたる中でみかんを栽培しています。小さな畑を生かしたこだわりの栽培方法でおいしいみかん作りに取り組んでいます。
藤里開発公社この店舗の商品一覧: 秋田県山本郡藤里町は世界自然遺産「白神山地」の麓にある人口約5000人の小さな町です。　そこにある雄大な白神山地とブナの原生林、ブナに守られた動物、植物、水、ほんものの自然の中で暮らす、おおらかな人々。　こんな環境の中で作られた地域産品を、日本全国へお届けします。藤里開発公社は、藤里町の振興を目的に、町と民間企業が手を結んで起こした会社です。　地方の小さな町が頑張っています。応援してください。　　
西井牧場　みるく工房飛鳥この店舗の商品一覧: 【西井牧場の牛乳へのこだわり】
奈良県橿原市、万葉集で有名な天の香具山南麓にある「西井牧場」には自然豊かな環境で育つ牛達がいます。
牛とって最も大切な良質な干草と海藻やミネラルを主体に配合されバランスのとれた飼料で、大切に育てられた牛達はこだわりのお乳をいっぱい出してくれています。
西井牧場は、全頭数70頭ほどでその内、搾乳数は約45頭、日々1.2トン強を搾乳しています。良質の乳を出すには、牛に無理をかけず干草と配合飼料により牛個体の状況を把握して健康に留意し、栄養価を満たさなければなりません。これが小頭数の個体管理の一番難しいところです。
西井牧場では、こだわりの低温殺菌牛乳「飛鳥の美留久」を製造直販していますが、牛乳本来の旨みを醸し出すのには、前途の通り飼養管理が大切です。また、それと共に有効微生物群の活用が重要となります。
微生物は、牛の生命線とも言われる第一胃にとって重要な役割をします。（微生物によって繊維や穀類を消化する）ザイムプロ（乳酸菌や麹菌などの嫌気菌）を使用して飼料効率を高め、牛の健康に貢献します。
また、醸造酢により牛の細胞活性化を促し肌ツヤの良い健康な牛体に育ちます。こうして牛の健康を第一に飼養管理された搾りたての生乳から「みるく工房飛鳥」の乳製品は製造されています。
魚三この店舗の商品一覧: 明治38年の創業以来、琵琶湖の天然素材を扱う直売専門店として、伝統の味を守り続けています。　琵琶湖で獲れた新鮮な素材を、手間ひま掛けて造り上げた醤油と素材が生きた近江の味をご賞味ください。
木場・来々軒この店舗の商品一覧: 来々軒は昭和34年創業以来、タンメンと餃子”タンギョウ”の愛称で多くの皆様に呼ばれ、愛され続けている老舗中華料理店です。餃子の餡にはキャベツをふんだんに盛り込み、シャキシャキとした食感と野菜本来の甘みを活かしております。はちきれそうなぐらい入った餡に、もち粉デンプンを配合し厚めの皮で包んでおります。 ”もっちりカリっ”とした食感です。奥深い旨み、飽きのこない美味しさは、先代から守り続けてきた伝統の味です。
瀬田の唐橋炭火割烹蔓（つる）ききょうこの店舗の商品一覧: 炭火割烹　蔓ききょうは、琵琶湖の天然うなぎ、本もろこ、小鮎、ぎぎ。湖北の山などで獲れる雌鹿、月の輪熊、猪。草津の精肉店サカエヤの走る豚や和牛。京丹後・魚政の蟹や鮮魚。上賀茂の田鶴農園の京野菜など、厳選素材を炭火焼きなどでシンプルに楽しませてくれる和食店です。お店に足を運ぶと、築100年余の呉服店の蔵を改造して作られた、なんとも心地の良い雰囲気の中で、炭火焼きメニューを楽しむことができます。西澤家の家紋「蔓ききょう」が店名の由来です。
合名会社　豊永酒造この店舗の商品一覧: 弊蔵は熊本県の最南部、四方を九州山地に囲まれた山深い球磨盆地の中に位置しています。日本三大急流の一つ「球磨川」の源流域にあり、醸造に不可欠な清らかで柔らかい水に恵まれています。また、元々が一三代続く農家であり、創業より自社田で出来た米で焼酎を造ってきました。1990年より、その考えを発展させ、「球磨の素晴らしい自然、風土を焼酎で表現したい。」という想いから地元の農家とともに有機農法に取り組み、日本で初めて有機の原料による焼酎造りを始めました。造りは球磨焼酎五百年の伝統を継承し、少量ずつ丁寧に麹を造っていきます。そして常圧蒸留器・減圧蒸留器の二つを使い分けて、味わい・香りが全く違う原酒を造り出します。「豊永蔵」はロサンゼルス・コンペティションで二年連続金賞を受賞し、「常圧豊永蔵」は全日本酒類コンテストで第一位特賞首席を受賞しています。