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Pickup!

スイーツのように甘い、希少苺で作るお菓子「大分の苺ベリーツのクッキーサンド」豊洲パーラー

比良山荘『猪の花山椒鍋』猟師から届く天然の猪と春野菜、鍋つゆのセット

杉の折り箱に美しく詰められた「京寿司盛合せ」京都祇園新地いづう

バラが香る美しい母の日の贈り物 Shinfulaフランボワーズとピスタチオのムースケーキ缶入り

焼きたて鰻を北九州の田舎庵・滋賀の魚三から冷蔵便で発送

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スイーツのように甘い、希少苺で作るお菓子「大分の苺ベリーツのクッキーサンド」豊洲パーラー

比良山荘『猪の花山椒鍋』猟師から届く天然の猪と春野菜、鍋つゆのセット

杉の折り箱に美しく詰められた「京寿司盛合せ」京都祇園新地いづう

HOTワード: #「瓢亭」「蜀郷香」「懐石小室」など、名店の味をお届けします #とっておきのスイーツ #東白庵かりべかけ・せいろ #オイスターバー #江戸前ちば海苔 #瀬田の唐橋炭火割烹蔓ききょう #表参道ナプレのピッツァ

・タンギョウ発祥の店来々軒の餃子

・料理人の完全手作り。名店の味わいをご家庭で

・dancyu掲載のおつまみや名店グルメでお酒を愉しむ。

・お気に入りの一冊が見つかります！

全国名産品

創業120年の市場の甘味処茂助だんご（冷凍）

キリッとした江戸東京の「みたらしだんご」ができました。醤油、こし餡、つぶ餡のお団子と冷凍同梱が可能です。

dancyuプレミアムおとりよせ

「dancyu最新号」と「豪華食材」四季折々にdancyuが選び抜いた食材をお届けします

グルメギフトカタログ

お相手の方が届く品を選べるギフトカタログ。価格帯で選ぶことができ、好みが分からない方へも贈りやすいのが特長です。

旬のフルーツ

みかん／柑橘／いちご／干し柿他

名店の味わいをご家庭で

土佐しらす食堂二万匹の「ウルメイワシの釜揚げしらす」いづう「京寿司」日髙シェフの「天然真鯛のアクアパッツァ」他

豊洲市場の本日の水産品コーナー

市場直送！新鮮な水産品をご自宅にお届けします

大切な方への贈り物に季節のギフト

大切な方への贈り物に<!-- お年賀にお中元・お歳暮敬老の日に贈る --> 季節のギフト

大切な方への贈り物に季節のギフト

dancyuドットコム厳選の贈り物特集はこちら！

山形牛の加藤牛肉店

やわらかくて繊細な肉の繊維一本一本から、上質な肉の甘みを感じられる唯一無二のコンビーフです。

愛媛県産品フェア

清光堂『まるごとみかん大福』は贈答にもおすすめ

自宅でオイスターバー

全国各地の牡蠣を市場から直送！自宅でオイスターバー気分

餃子百珍一味玲玲　

大連出身の神山玲(リン)さんが得意とする餃子で人気の中国家庭料理のお店では、餃子は20種、焼き、水、蒸しで楽しめます。

飛騨牛のすき焼きは一度は食べておきたい美味。

新鮮な魚介や誌面掲載の干物も酒肴におススメです。

厳選した旬の野菜をお届けします！

季節の果物が続々入荷中！

とっておきの甘味が勢ぞろい！ギフトや手土産にも。

カシミールカレーは多くのリピーターがいる大人のカレー。

dancyu本誌

: 最新号掲載
とりよせ食材

プレミアムズワイガニ魚政BLACK

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チーズ工房白糠酪恵舎

高橋さんのいぶりがっこ

飛騨牛の古里精肉店

北海道産シーベリー

中洞牧場のバター

海峡サーモン

キュルノンチュエ

高山さんの柚子ごしょう

コエドブルワリー

田子たまご村

ソーセージhayari

日本産マカベジマカ

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銘店ピックアップ

兼多水産この店舗の商品一覧: 60年以上にわたり、ほっけ、金目鯛、真あじ、さば等の干物を製造、販売する加工会社です。特に、原料仕入れにはこだわっており、一番脂の乗っている時期に仕入れ、安定的に質の良い干物を提供しています。
株式会社海神この店舗の商品一覧: 福島県いわき市で、輸入原料及び近海魚の干物、漬魚、切身加工。そしてその販売も行っています。ホッケをはじめ、様々な製品を作っています。現在、水産加工会社は後継者不足や原料資源の減少など多くの課題に直面しています。また、他社との価格競争が激しく、収益性も減少傾向です。我々が目指す姿は、いわき・小名浜のプロフェッショナルが集まり多くのアイテムを提案し、さらに伝統の継承ができる集団です。水産加工業を魅力的かつ持続可能な仕事とし、雇用の創出、さらに後継者不足の受け皿となれるよう努力してまいります。
株式会社鏡山牧場この店舗の商品一覧: 穀物飼料を与えずに牧草のみで仕上げた「宮崎県産黒毛和牛のグラスフェッドビーフ」です。自然放牧でのびのび過ごした牛の旨味を存分に味わっていただける赤身肉です。
株式会社アンスリーファームこの店舗の商品一覧: 山形県さくらんぼ品評会　農林水産大臣賞受賞　3回ひとくちで感動の味わい当園では山形県産季節の果物、さくらんぼ・桃・ぶどう・西洋梨を自社生産しており一年間を通して旬の果物を一番美味しい時期にお届けしています。実が「最高の状態」になるまで木に実らせておき、限界ギリギリまで養分を吸わせてから収穫すること、自然の力を最大限活かした独自の栽培方法で、安全・安心はもちろんのこと、ひとくち食べた瞬間、『うまいっ！』と驚き、感動していただける果物をお客様にお届けいたします。
インド・パキスタン料理専門デリー　この店舗の商品一覧: 日本の本格インドカレーの草分け的な存在として、インターネットや雑誌でおなじみの店。昭和31年に上野で開店、現在では六本木・ミッドタウン店と銀座店の３店舗を展開しています。さらりとしたスープ状のカレーは、今でこそ珍しくありませんが、開店当初から本場の味を大切に守り、特に人気No.1の極辛カシミールカレーは有名です。カレーからコースメニューまでカジュアルに楽しめる店です。
株式会社福茂(茂助だんご) この店舗の商品一覧: 明治３１年創業。日本橋魚市に始まり、築地市場、豊洲市場･･･日本一の食材と一流の料理人たちが集まる市場で育まれてきました。小豆から完全自家製の餡をはじめ、自家製にこだわり続けています。
Rue de la Pomme | リュ・ドラ・ポムこの店舗の商品一覧: 高松市の「タルト・オ・ポム改めリュ・ドラ・ポム」の店主大黒道子さんは野菜のソムリエ。おしゃれで意外なおいしい野菜の食べ方を提案してくれます。セレクトショップやカフェ、通販でタルトやパイ以外に、野菜や果物のコンフィチュール、ピクルスの瓶を予約販売しています。そんな野菜や果物は、大黒さんが自ら足を運んで全国各地から直接買い付けています。生産者の顔が見える材料を使いたいというこだわりです。そのこだわりはこんなエピソードからもうかがえます。大黒さんはそのほかにもチーズコーディネーターや利酒師の免許も持っており、まさにパティシエにぴったりの方です。

「季節と素材を生かしたお菓子作りを通じて、心豊かなスイーツライフを！」

それがリュ・ドラ・ポムさんからのメッセージです。
Kocomo Natural Garden この店舗の商品一覧: Kocomo Natural Gardenは、2010年、移住地を『グイビフォレストガーデン』と名付け、パーマカルチャーの概念の元、少量多品目の野菜農家として岡山県勝田郡勝央町で就農したことから始まりました。現在も農薬や化学肥料を使わず、不耕起で野菜を栽培する傍、エルダーフラワー、エルダーベリーの栽培に力を注いでいます。持続可能な農業を実践することで、土地への敬意・関心・感謝を共有する小規模農家です。自然の循環の大切さに着目し、自然環境の大切さを見つめ直すことにより、必然的な自然の「おいしさ」を共感してもらえる野菜や果物を作ります。そして『人類を含む全ての生き物と自然が調和して生きていける未来のために』をテーマに、農園づくりを目指しています。
株式会社ゆうぼくこの店舗の商品一覧: ありのまま、自然のままの姿を大切にし、丁寧に育てられたはなが牛・はなが豚は肉本来の味を思い出させてくれる素朴な美味しさ。余計なものを加えないという信念が安心して食べられるという本来当然であったはずの食べ物の姿を思い出させてくれます。心から安心して食事を楽しみながら、飾らない自然体に戻って親睦を深める。感動してもらいたいから納得する生産を行い、美味しく食べてもらえる食品を作り、笑顔のサービスを行っていきます。
株式会社ヴィノラムこの店舗の商品一覧: ワインをはじめ、お酒の輸入は温度を一定に保つかがポイントです。フランスからの輸入だと、業者によっては最低庫内温度8〜30℃まで変化していることもあります。10数年以上も前からロジスティックス業社と協業で、独自開発をしたワイン輸送専用のコンテナで直接の輸入を行っています。温度差0.5℃を保つよう厳重管理しています。
トップベリーこの店舗の商品一覧: 奈良県の凄腕4名で組んだトップベリー生産と新品種の育種にも励んでいます。
でんざえもんファームこの店舗の商品一覧: 新潟県小千谷市ですいかやお米、人参、じゃがいもを栽培しています。利根川が運ぶ栄養豊富な水で作る作物はみずみずしく、昼夜の寒暖差がおいしさのポイントです。
創作料理すわこの店舗の商品一覧: シャンパーニュ地方と東京でフランス料理の経験を積んできた諏訪貴洋シェフが、群馬県のブランド豚の一つ、上州もち豚を使い丁寧に作り上げる３種の「豚の角煮」です。
旨みの濃い「うで肉」、定番の「バラ肉」、おつまみになる「バラ軟骨」をお楽しみください。
富士農場サービスこの店舗の商品一覧: 広大な富士山裾の南西域に広がる富士地域は、昭和初頭において富士豚として県内一の豚の産地でありました。そして今、日本国内のSPF豚や黒豚、中ヨークシャー、改良種の原々種豚の供給基地として全国・海外にも認識されています。日本の伝統的品種の育種も原産国より直輸入し、経済性よりも美味しさの追求を行っています。更に、ゆとりある環境下で、のびのび飼育の放牧豚や、飼料には非遺伝子組み変え、ポストハーベストフリー、抗生物質無添加など、どこまでもこだわり続けた飼育管理を求め、食材に安全・安心・安価と心のやすらぎをお届けしたいと努力しております。日本３大食肉市場の横浜にて、平成14年度314頭の極上豚のほぼ100％が富士農場サービス直系から産出と報告を頂きました。日本農業賞特別賞の受賞理由の1つです。今後とも肉質検定を含めた育種に頑張りたいと思います。
懐石小室この店舗の商品一覧: 店主小室さんが「これぞ！」という本物の食材を見つけ、その素材の持ち味が一番光る料理を出しています。

日本料理は四季の食材に恵まれ、海のもの、山のもの、里のものの幸に恵まれ、そのそれぞれの季節のお知らせである食材を、自然な形で奥深い味をお伝えしたいと想い、料理を作ります。

瀬戸内海・鹿ノ瀬の鱧（はも）に代表される素材の素晴らしさ。
お酒がいくらでも飲めそうな八寸の楽しさ。季節感満載の土鍋ごはん……。
挙げればキリがないほど、「懐石小室」主人の小室光博さんの料理には魅力が満ちあふれています。
株式会社　三忠この店舗の商品一覧: 愛知県三河湾の全域より毎日魚を仕入れ、厳選した魚介類を即日処理し鮮度の良い状態での加工を日々心掛けております。
株式会社四国健商この店舗の商品一覧: 弊社は、高知市中央卸売市場の買参権を持っている為、高知の様々な生鮮品を取り扱っております。また、市場内に「藁焼き施設」を作り、朝セリに出されたカツオを、その場で捌き、藁焼きし、すぐ出荷という事が可能。高知県内でも弊社のみの強みです。
尻屋漁業協同組合この店舗の商品一覧: 釣り、採介藻、定置網を中心に活動。主要魚種はマイカ、コンブ、サケ、タコ、フノリなどです。以前はアワビが多く獲れましたが、資源が激減し、取扱量も大幅に減少しました。外来船の水揚げもあります。地区内には、寒立馬で有名な尻屋崎があります。
信和キンシこの店舗の商品一覧: 1963年創業。フカヒレに関しては良い商品とは産地ではなく、いかに手をかけることが良い商品を生むかを知ってもらいたい。毎日触ってるからこそ、当たり前の流れ作業になっていないか。どの原料をどう処理するかは、鮮度、温度、手間のかけかたが左右する。産地としてはメジャーではないが、フカヒレのように黄金色に輝くキラリとひかる存在でいたい。中華の王様ではあるが、シャンパーニュに合うフカヒレや、山廃純米酒に合うフカヒレ作りなどおうち時間をもっと豊かになるような商品作りを目指します。
安岐水産この店舗の商品一覧: 香川県さぬき市の津田漁港の目の前で、昭和40年に創業した安岐水産。一品一品丁寧に調理した手作りスタイルの商品を多数取り扱っています。瀬戸内や香川の魚を中心に、独自の冷凍技術で素材を大切にした商品づくりを心掛けています。工程別の製造管理と商品毎の製造マニュアルにより、賞味期限管理や安定した品質管理を行っています。各工程毎の目視検査や出荷時には、金属探知機や計量の機器検査により、さらに品質管理を徹底しています。また、社内には自社検査体制があり、衛生面でも常に監視出来る環境が整っています。