愛媛の食材にこだわり、生産者の想いを伝える

Story of cheesecake.『愛媛県産ブラッドオレンジのチーズケーキ』 1台 ※冷凍【愛媛フェア】

商品説明

愛媛らしさをコンセプトに、愛媛の食材を使うことにこだわるチーズケーキ専門店です。
愛媛県で100年以上続く柑橘の専門農家「寺尾果樹園」のブラッドオレンジ、四国乳業のクリームチーズ、地元でとれる卵を使って作ります。
ブラッドオレンジは、規格外のものを使用します。果実が小ぶりというだけで、市場流通にのらず、廃棄せざるを得ません。
実のところ、小ぶりであればあるほど赤色が濃く、味が凝縮し、風味豊かで加工には最適なサイズです。
環境にも配慮しながら、ブラッドオレンジの濃厚な味わいを出せて、一挙両得のスイーツです。

Story of cheesecake.の各種チーズケーキは、ネット通販を除いた松山市の店舗では、月間10,000個*以上の販売個数を誇り、開店から数時間で売り切れる日もあるほどの人気があります。

*店舗で販売しているチーズケーキ全種合計

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店舗	LANTANA FOOD SERVICE株式会社
商品番号	M004-822-7-00001
セット内容	愛媛県産ブラッドオレンジのチーズケーキ 1台 (約500g)
原材料名	生乳（オーストラリア産）、ナチュラルチーズ、プロセスチーズ、クリーム、卵、砂糖、植物性油脂、ブラッドオレンジピール砂糖漬け（果肉入り）、レモン果汁、乳タンパク質、ココアバター、とうもろこしでん粉、ゼラチン、食塩、トンカ/乳酸、カロチン色素、メタリン酸Na、レシチン、酸味料、香料、安定剤（増粘多糖類）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、酸化剤、保存料（安息香酸Na）、（一部に乳成分、大豆を含む）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	パッケージに記載。製造より3週間。
保存方法	要冷凍（-18℃以下で保存）
出荷期間	8/1 ～
販売情報	販売終了

愛媛県で複数の飲食店を経営するランタナフードサービスが立ち上げたチーズケーキ専門店です。
昨今のコロナ過でランタナフードサービスも例に漏れず影響を受けました。
「飲食店でもこれほど打撃を受けているのだから、食材を作る生産者はさらに甚大な打撃を受けているんじゃないか」と、地元生産者と協力して自宅でも楽しめるものを作ろうと、「Story of cheesecake」を立ち上げました。

ブラッドオレンジチーズケーキは2021年松山ブランド新製品コンテスト「NEXT ONE」にて、優秀賞を受賞しました。

この商品の取扱い店舗

LANTANA FOOD SERVICE株式会社この店舗の商品一覧: 2012年に代表が個人で始めた飲食店から始まり、2019年11月にLANTANA FOOD SERVICE株式会社設立となりました。
皆様ご存じの通り、2019年末より流行の始まった新型コロナウイルスにより、今までの世界情勢が大きく変化いたしました。弊社も例に漏れることなくコロナ禍の大打撃を受け、店舗を休業している期間は、会社の存続について決断を迫られる、大変つらい時期でもありました。
そんな中、コロナ禍による経済的影響を受けているのはうちだけではない、むしろ外食産業が打撃を受けている今、農家の皆さんこそ、本当に大変な時期なのではないかと考えました。
自粛生活を強いられ、娯楽や外食の機会が減少した消費者の皆様。私たちの生まれ育った地元愛媛県の食を支えてくださっている農家の皆様。どうにか繋ぐことができないのか、考えた末に始動したのが、「Story of cheesecake.Ehime made」です。