『天然生本まぐろ柵（赤身＋トロ）』宮城県塩釜産 2柵計約300g ※冷蔵米彦

商品説明

日当たり100本以上のまぐろを目利きする米彦。
その米彦の目利き人が思わず唸った一本です。

釣り物の近海漁で一本釣りされる魚ではないですが、延縄漁で少し沖で漁獲され宮城県塩釜で水揚げされた魚。塩釜・気仙沼から出漁し水揚げされる魚の特徴としてよく挙げられるのがその鮮度感。漁場が他基地よりも近いのが一番の理由です。

今回の魚体は70kg弱。脂乗り自体はそこまでですが、赤身の力強さと、ほのかな脂の甘みをしっかりと感じる事ができる極上の一本です。脂乗りが良い訳ではないのに濃い味。中々体験し難い味です。ねっとりとした食感で、しっかりと香りも立っている。ついつい箸が止まらなくなってしまう事でしょう。

今回こちらのマグロは老舗仲卸米彦が豊洲市場で競り落とし、
隣接する加工パッケージ棟でサクに加工し出荷します。
給水紙に包んで出荷致しますが、届いたら表面の水分を拭き取り冷蔵庫にて保存して下さい。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-7-00358
セット内容	『天然生本まぐろ柵（赤身＋トロ）』宮城県塩釜産 2柵計約300g
原材料名	天然本まぐろ（宮城県産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	出荷日から3日間
保存方法	冷蔵
出荷期間	'22/12/16 ～ '22/12/17
販売情報	販売期間：'21/10/19 00:00 ～ '22/12/17 00:00 販売終了