懐石小室の完全手作り

懐石小室『天然とらふぐ鍋』 2〜3人前 ※冷蔵

商品説明

天然とらふぐ一尾900g級を、一尾丸ごと全部、捌いた状態で送られてきます。
天然とらふぐの鍋をとことん楽しむためのセットを小室さんが考えてくれました。
内容は、たっぷりのふぐの身とアラのほか、出汁昆布、ちり酢、刻みねぎ、一味唐辛子、野菜類、生米です。さらに、ひれ酒用の焼きヒレも付きます。
※入荷状況によっては、とらふぐのサイズが変更になる場合がございます。

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価格19,000円（税込）

販売期間：10/26 00:00 ～ 11/25 08:00

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店舗	懐石小室
商品番号	M004-758-7-00007
セット内容	天然とらふぐ1尾、米2合、豆腐１丁、昆布1枚、葛切り50g、野菜6種、ヒレ5枚
原材料名	とらふぐ（国産）、米（山梨県）、昆布、豆腐、葛切り、白菜、春菊、椎茸、えのき茸、長ねぎ、にんじん【ちり酢】大根、橙、醤油（大豆、小麦を含む）、米酢、味醂、鰹、昆布、鷹の爪【薬味】一味唐辛子、ねぎ
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	パッケージに記載（出荷日を含めて3日）
保存方法	冷蔵
出荷期間	11/15 ～ 11/29
販売情報	販売期間：10/26 00:00 ～ 11/25 08:00

【懐石小室】
四季の食材、そして山海の幸に恵まれた日本料理です。白子筍、天然のスッポンやウナギ、など、季節ごとの最良な食材を求めて産地や生産者のもとへ出向き、料理を作り出しています。

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懐石小室この店舗の商品一覧: 店主小室さんが「これぞ！」という本物の食材を見つけ、その素材の持ち味が一番光る料理を出しています。

日本料理は四季の食材に恵まれ、海のもの、山のもの、里のものの幸に恵まれ、そのそれぞれの季節のお知らせである食材を、自然な形で奥深い味をお伝えしたいと想い、料理を作ります。

瀬戸内海・鹿ノ瀬の鱧（はも）に代表される素材の素晴らしさ。
お酒がいくらでも飲めそうな八寸の楽しさ。季節感満載の土鍋ごはん……。
挙げればキリがないほど、「懐石小室」主人の小室光博さんの料理には魅力が満ちあふれています。