ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）ＭＯＯＫ　『煮込みの本。』　2016/11/5発売　※メール便

送料込

商品説明

月刊『dancyu』の人気記事に、新規取材を加えて編集したＭＯＯＫ『煮込みの本。』。
総勢20を超える人気店や料理研究家の皆さんが丁寧にひもといた、保存版レシピ満載です。

(本書「はじめに」より)

煮込みをおいしくしてくれる最大の調味料は「時間」です。
大きな鍋と、小さな火と、時間があれば、あなたに代わっておいしくなってくれる料理です。
できたての今日より明日、さらにおいしくなります。
「おいしい！」と飛び上がる明日の誰かのために、ゆったりした気持ちで挑戦してみませんか。

その他色んなレシピが掲載されています。どうぞお楽しみに！
※配達日・配達時間の指定はできません。メール便での発送となります。

この商品は配達日指定が出来ません
配送ヤマトメール便

お届け先が東京都の送料 0円(税込)

送料を確認する

お支払方法 〇カード〇銀行振込 ×代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

ご注文前に必ずお読み下さい

店舗からのお知らせ（プレジデント社）

●【年間予約購読】には500円分のクーポンをプレゼントいたします。（申し込みから2ヶ月の使用期限）
●メール便発送の商品は、お届けに1週間程かかる場合がございます。
※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗	プレジデント社
商品番号	M003-942-7-00188
セット内容	ｄａｎｃｙｕ（ダンチュウ）ＭＯＯＫ　『煮込みの本。』
原材料名
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	10%標準税率

賞味期限
消費期限
保存方法

■■■【第一章　腕によりをかけて煮る】■■■

-ワインで煮込む
　ふたつのワイン煮込み
　牛肉の赤ワイン煮込み
　ちょっと美味しいハヤシライス
-煮込みハンバーグ、ロールキャベツ
　煮込みハンバーグ
　ハンバーグ、赤ワインビネガー煮
　豚足入りロールキャベツ
-シチューとカレー
　ジェルコエ（チキンときのこのシチュー）
　百年ビーフシチュー
　スペシャル欧風カレー
-白い煮込み
　クリーミーなシチュー
　若鶏のフリカッセ
　豚肉のブランケット
-野菜と肉の煮込み
　ラム肉のクスクス
　ウクライナ風ボルシチ
　ポトフ
　塩漬け豚肉とちりめんキャベツのポテ　

■■■【第二章　旨味が満ちるスープ】■■■

-野菜のごちそうスープ
　スープ・ド・ガルビュール
　豆と野菜の食べるスープ
　トスカーナのごった煮スープ
-贅沢な魚のスープ
　スープ・ド・ポワソン（魚のスープ）
　鮮紅のビスク
-噂のたまねぎスープ
　伝説のオニオングラタンスープ
　オニオングラタンスープ
　リストラーレ（透き通るスープ）

■■■【第三章　日々の煮込み】■■■

-鶏肉を煮る
　鶏と玉ねぎのシェリービネガー煮
　鶏もも肉のトマト煮込み
-冬野菜を煮る
　冬野菜の丸ごと煮
　豚肩ロース肉と塩もみキャベツの煮込み
　アンディーブのシードル蒸し煮
-豚角煮を煮る
　豚ばらと大根のみそ炊き
　豚肉の梅干し煮
　豚肉と卵のベトナム式角煮

■■■【水に浸さない豆料理講座】■■■

■■■【煮込みを教えてくれた店】■■■

-ワイン煮込み
-煮込みハンバーグ、ロールキャベツ
-シチューとカレー
-白い煮込み、野菜と肉の煮込み
-野菜のごちそうスープ
-贅沢な魚のスープ
-噂のたまねぎスープ
-鶏肉を煮る、冬野菜を煮る
-豚角煮を煮る

この商品の取扱い店舗

プレジデント社この店舗の商品一覧: 「dancyu」の発行
1990年12月創刊。「食」とそれに関連するテーマを幅広く、こだわりをもって追求。グルメだけでなく多彩な趣味を持つ「ライフスタイルの達人」たちに高い支持を得ています。

「プレジデント」の発行
1963年4月、日本で初めて海外提携誌（米国TIME Inc.発行『フォーチュン』誌）として月刊誌でスタート。ビジネスリーダーの指針となる経営戦略＆自己啓発・ビジネスマーケティング情報・リーダー学・海外情報等を提供。2000年2月、スピードと決断を求められる時代に即応して月2回刊誌とし、ビジネス誌として高い評価を得ています。

その他、書籍の刊行
ビジネス＆マネジメントから中国古典や"食"関連まで、"堅実で良心的な書籍"を世に送り出しています。