『秋麗（しゅうれい）梨』熊本県産秀品約1.8kg（5〜7玉） ※冷蔵

商品説明

青梨の常識を覆す、強烈に甘く果汁あふれる希少な品種『秋麗梨』。その中でも糖度12度以上の秀品です。
「秋麗」はサビが出やすい性質から見た目が悪いといわれ、なかなか世に広まりません。
しかし、その美味しさは我々青果関係者の間では語り草。

梨は一般的に【糖度１１度】あれば十分甘いと言われる中、なんと「秋麗」は精度が高い透過式光センサーで【糖度１２度】を秀品として選果しています

青梨と赤梨のかけ合わせで外観がまだらですが、美味しさは本物。濃厚な甘さは親にあたる「筑水」から、緻密な果肉から溢れだす果汁の多さとシャキシャキ感は「幸水」から受け継ぎました。
品種登録されたのは2003年。全国的にはもちろん、熊本県の「JAやつしろ」でも梨全体の数パーセントしか作られていません。

※見た目は悪く、黄色く変色していますが、これは品種特有の色です。
※箱は簡易箱でのお届けになります。

目利きの一押し

正直、見た目は決してよくないです。
その美しくない皮をむけば、色白な果肉があらわれ、食べてみれば、ざらつきない、肌理細やかな食感です。
幸水より少し柔らかいかな？という硬さですが、シャリ感は十分で、甘さも申し分ないです。
日持ちはそれほど良くないですが、ジューシーで美味な梨の新品種として、期待大です。美味しい時に収穫したての旬を味わう美味梨です。

萩原章史

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店舗	豊洲市場ドットコム
商品番号	M003-867-7-00334
セット内容	『秋麗』　熊本県産　秀品　約1.8kg（5〜7玉）※簡易箱
原材料名	熊本県産　梨
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	目安として発送から2〜4日
保存方法	冷蔵
販売情報	販売期間：'23/8/11 00:00 ～ '23/8/17 08:00 販売終了

【秋麗（しゅうれい）】
「幸水」と「筑水」(ちくすい) を交配して誕生したのが、この『秋麗』という品種です。果汁も多く、赤梨の甘さと青梨の食味の良さを受け継いだ、良いところどりの “ハイブリッド梨” です。

品種登録されたのは2003年と、まだ非常に新しい品種のため、生産量は少なく、知名度は低いです。しかし、全ての梨の中でも屈指の甘さを誇り、瑞々しさあふれる『秋麗』は、今後、生産量が増えるにつれ、人気が高まるのは間違いありません。

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