『鹿島灘はまぐり』茨城県鹿島灘産約500g（150〜170g／個）※冷蔵三清

商品説明

茨城県鹿島灘産「鹿島灘(かしまなだ)はまぐり」約500g（150〜170g／個）を豊洲市場から直送します。

「鹿島灘はまぐり」は、茨城県の大洗から千葉県の犬吠崎にかけて広がるで獲れるはまぐりのことです。
マンガと呼ぶクワのような漁具「貝桁網（かいけたあみ）」をじっくりと曳いて獲るります。船の速度は1時間でおよそ300m進む程度。

鹿島灘はまぐりを獲る漁はいつでもできるわけではありません。資源を大切にするため、鹿島灘に漁業権をもつ大洗町・鹿島灘・はさきの3漁協の漁師が週1回、輪番制で計画的に漁を行い、保護区域を設定するなど、資源を守りながら出荷しています。おまけに、「貝桁網漁法」の特徴から、海が穏やかでなくては獲りにいけません。

はまぐりの旬は春、雛祭りの頃とされていますが、漁師のおすすめは産卵前の6〜7月頃。身が太り、旨みも濃くなり絶品です。

濃厚な旨みと身が締まったプリプリの食感は、外国産と比べればその違いが明らかで、市場でも別物として扱われています。焼きハマグリはもちろん、お吸い物や酒蒸しにすればダシの濃厚さに驚かされます。身が固くならないよう、焼きすぎないのが大切なポイント。他にも様々な料理の具材としてお使い下さい。

この商品は出荷日を指定できます
配送宅配便（ヤマト、佐川、提携便など）

お届け先が東京都の送料 1,111円(税込)

送料を確認する

お支払方法 〇カード ×銀行振込〇代引き

〇のし対応〇メッセージ入れ対応

価格1,800円（税込）

販売期間：12/6 00:00 ～ 12/30 00:00

ご希望の配達期間と購入数をお選びください

出荷日

購入数

カートへ入れる

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

※こちらの商品は、ご注文後のキャンセルや次の入荷を保証出来る商品ではないので日付変更は承っておりません。不都合がございましたら、必ずサポートセンターにお問い合わせください。

店舗からのお知らせ（豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店））

※注文後の変更・キャンセルはお受けできません。

※発送日より、到着に2日間かかる地域には、お届けできかねます。恐れ入りますが、予めご了承ください。対象地域は下記をご確認ください。
対象地域：北海道,青森県,鳥取県,島根県,岡山県,広島県,山口県,徳島県,香川県,愛媛県,高知県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県
※競り物品のため、日々価格が変動いたします。
※入荷状況や天候不良による配送遅延などによりお届けが遅れる場合がございます。
※下処理可能な商品のリクエストにつきまして、鱗・内臓取り、3枚卸しなどをご希望される場合は、必ずご注文の際にリクエスト欄にご記入ください。ご注文後のリクエストの追加や変更、キャンセルはお受けできません。また、商品によってはリクエストに添えない場合がございます。予めご了承ください。
※活きでお送りしているカニ、エビなど甲殻類等は、輸送中に死んでしまう可能性がございます。品質に問題はありませんので予めご了承いただけますようお願いいたします。

※年末の当日配送についてのお知らせ

年末需要の物流増加に伴い、12月下旬は交通渋滞が発生する可能性があるため、一部商品を除き12/20出荷以降の「当日配送」の受付を休止しております。
恐れ入りますが、予めご了承ください。
※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-7-01071
セット内容	『鹿島灘はまぐり』茨城県鹿島灘産約500g（150〜170g／個）※冷蔵三清
原材料名	地ハマグリ（茨城県鹿島灘産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

消費期限	お早めにお召し上がり下さい。
保存方法	冷蔵
出荷期間	12/7 ～ 12/30
販売情報	販売期間：12/6 00:00 ～ 12/30 00:00

豊洲市場の目利きが厳選した地ハマグリをお届けします。
「ハマグリ」「チョウセンハマグリ」「シナハマグリ」の3種に分けられるハマグリの中でも、九十九里から鹿島灘で獲れる『地ハマグリ』は全て「チョウセンハマグリ」で、外洋の砂地に生息しています。色が鮮やかで厚みがある殻は、少し横に長い形をしている特徴があります。