Régalez-Vous 「フランボワーズショコラ」 6個 ※冷凍

商品説明

レガレヴ佐藤亮太郎シェフのフランボワーズショコラは、目にも鮮やかな美しい装いの、ヴィエノワズリーです。味わいは、何層にも織りなす生地のザクッとした心地よい食感。口いっぱいに広がる甘酸っぱいフランボワーズソースのフルーティーさ。良質なチョコレートのカカオの香りと苦み……。これらのマリアージュが生み出す、華やかさと一体感に驚かされます。

フランボワーズショコラの生地の配合は、クロワッサンと同じ、発酵バター１とフランス産などの小麦粉が２というリッチさです。パン・オ・ショコラ同様に、ヴァローナ社のチョコレートを生地に巻き込みますが、フランボワーズのソースは生地に入れて焼くと流れ出てしまうため、焼き上がり後に絞り入れます。焼き上がりにフランボワーズのシロップを打つことも、フランボワーズをより楽しんでもらおうという心遣いです。

焼き立てを急速冷凍してお届けします。袋から出して、常温で約3時間かけて解凍し、そのままお召し上がりください。温めたい場合は、家庭用オーブンでしたら庫内の温度を180℃まで上げ、30秒〜１分焼いてください。オーブントースターの場合は、庫内の温度を190℃まで上げ、スイッチを切ってからフランボワーズショコラを入れて１分ほど温めてください。焦げてしまうので、温め過ぎにはご注意ください。酸味のあるコーヒーやお気に入りの紅茶と一緒に、お茶の時間をお楽しみください。

※恐れ入りますが、手提げ袋をお付けすることができません。