繊細な食感とトリュフの香りに魅了されます

Régalez-Vous 「トリュフクロワッサン」 6個 ※冷凍

商品説明

レガレヴの佐藤亮太郎シェフが作るトリュフクロワッサンは、上部に施された約184層もの美しい層が目を惹きます。この層がトリュフクロワッサンの最大の魅力です。ザクッ、パリッ、フワッとした、これまで経験したことのない軽やかな食感を生み出します。さらに、トリュフと発酵バターの興奮の香りが押し寄せてきます。

レガレヴのクロワッサンの生地は、香り高く食感のいいフランス産の小麦粉、旨味のある北米産の小麦粉、フランス産の発酵バターで構成されています。バターと小麦粉の配合割合は1：２。クロワッサンの1/3がバターです。この生地の中に刻んだトリュフをたっぷりと入れます。焼き上がりにはトリュフオイルもたっぷりとしみ込ませます。そして仕上げにはトリュフ塩をのせます。トリュフの三重奏です。最後のひと口までトリュフの香りに酔いしれます。

焼き立てを急速冷凍してお届けします。袋から出して、常温で約３時間かけて解凍してから温めてお召し上がりください。家庭用オーブンの場合は庫内の温度を180℃まで上げてからトリュフクロワッサンを入れ、３〜４分かけて温めます。オーブントースターの場合は庫内温度を190℃に上げ、スイッチを切ってからトリュフクロワッサンを入れ、４〜５分です。紅茶や珈琲だけではなく、豊かに香るトリュフがワインとの相性も抜群です。

※恐れ入りますが、手提げ袋をお付けすることができません。

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価格4,525円（税込）

販売期間：11/4 00:00 ～ 11/23 08:00

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店舗	Régalez-Vous レガレヴ
商品番号	M004-838-7-00022
セット内容	トリュフクロワッサン 6個（1個約60g)
原材料名	小麦粉（国内製造）、発酵バター、牛乳、砂糖、塩、トリュフ、イースト、トリュフオイル（原料の一部に小麦、乳製品を含む）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載（目安として2週間）
保存方法	冷凍
出荷期間	11/6 ～ 11/30
販売情報	販売期間：11/4 00:00 ～ 11/23 08:00

【Régalez-Vous】神奈川県鎌倉市にあるフランス菓子店「Régalez-Vous（レガレヴ）」。佐藤亮太郎シェフパティシエはフランス在住経験26年。その間、三ツ星レストランのデザート部門副料理長やレストランのシェフパティシエを務めるなど華々しい経歴をお持ちです。日本に帰国後、2021年神奈川県鎌倉市に待望のフランス菓子店「Régalez-Vous（レガレヴ）」をオープンさせました。そんな佐藤シェフが作る素晴らしいスイーツをお届けします。

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Régalez-Vous レガレヴこの店舗の商品一覧: 神奈川県鎌倉市にあるフランス菓子店「Régalez-Vous（レガレヴ）」。佐藤亮太郎シェフパティシエはフランス在住経験26年。その間、三ツ星レストランのデザート部門副料理長やレストランのシェフパティシエを務めるなど華々しい経歴をお持ちです。日本に帰国後に2021年神奈川県鎌倉市に待望のフランス菓子店「Régalez-Vous（レガレヴ）」をオープンさせました。そんな佐藤シェフが作る素晴らしいスイーツをお届けします。