Régalez-Vous 「トリュフクロワッサン」 6個 ※冷凍

商品説明

レガレヴの佐藤亮太郎シェフが作るトリュフクロワッサンは、上部に施された約184層もの美しい層が目を惹きます。この層がトリュフクロワッサンの最大の魅力です。ザクッ、パリッ、フワッとした、これまで経験したことのない軽やかな食感を生み出します。さらに、トリュフと発酵バターの興奮の香りが押し寄せてきます。

レガレヴのクロワッサンの生地は、香り高く食感のいいフランス産の小麦粉、旨味のある北米産の小麦粉、フランス産の発酵バターで構成されています。バターと小麦粉の配合割合は1：２。クロワッサンの1/3がバターです。この生地の中に刻んだトリュフをたっぷりと入れます。焼き上がりにはトリュフオイルもたっぷりとしみ込ませます。そして仕上げにはトリュフ塩をのせます。トリュフの三重奏です。最後のひと口までトリュフの香りに酔いしれます。

焼き立てを急速冷凍してお届けします。袋から出して、常温で約３時間かけて解凍してから温めてお召し上がりください。家庭用オーブンの場合は庫内の温度を180℃まで上げてからトリュフクロワッサンを入れ、３〜４分かけて温めます。オーブントースターの場合は庫内温度を190℃に上げ、スイッチを切ってからトリュフクロワッサンを入れ、４〜５分です。 紅茶や珈琲だけではなく、豊かに香るトリュフがワインとの相性も抜群です。

※恐れ入りますが、手提げ袋をお付けすることができません。