調査捕鯨終了とともに希少性が高まるミンク鯨です

《長崎直送》ミンク鯨「すえひろ」スライス　南氷洋産 2袋セット（約100g／袋）※冷凍

商品説明

鯨ベーコンと同じ畝須（うねす）の部位をゆで加工さっぱりと仕上げています。
くじらベーコンは塩蔵してますが、鯨すえひろは水煮しているため、脂肪分が程よく抜け、食べやすく、さっぱりとした味と食感です。辛子酢味噌でまたはポン酢がお勧めです。畝須の中でも、末広がりになる形の良いものを選んでいます。通常の鯨ベーコンとの違いは、縁（ふち）を着色していない点、そして、皮つきという点です。ふちにうっすらと見えるのは白と黒の皮です。
その名前からもおめでたい席には欠かせません、長崎の鯨の食文化を代表する鯨肉加工品です。
鯨関係者からの人気が高い商品です。

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価格5,580円（税込）

販売期間：6/6 00:00 ～

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店舗	日野商店
商品番号	M005-054-7-00014
セット内容	《長崎直送》ミンク鯨「すえひろ」スライス　南氷洋産 2袋セット（約100g／袋）※冷凍
原材料名	ミンク鯨（南氷洋産）、食塩
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	目安として冷凍で3ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください）
保存方法	冷凍
出荷期間	'23/10/16 ～
販売情報	販売期間：6/6 00:00 ～

【ミンク鯨】
最もクリーンな海と言われる南氷洋に生息しているミンククジラ。調査捕鯨の副産物として１頭１頭管理され安心が担保されています。クセが少なくミンク鯨は鯨肉が初めての方にもおすすめです。

【長崎の鯨食文化と日野商店】
長崎は、江戸時代から鯨の食文化が強く根付いており、お盆やお正月のおめでたい席等にくじらを食べます。
昔からの鯨文化が守り伝えられ、長崎県は年間の鯨肉個人消費量全国一位。日野商店はその地で創業より100年以上、鯨の食文化を守り伝えています。