『白皇（はくおう）』岡山県産桃 エース等級 約1.5kg箱（5〜7玉） 化粧箱入り※常温

商品説明

裂皮やキズのため、エース等級に落ちてしまいました。糖度は十分です。（等級：ロイヤル→キング→エース→加工用）

その年の気候や雨量にも左右されますが、『白皇』は平均糖度15〜17度という非常に濃厚な甘さを持ちます。
2016年に品種登録された岡山県が育成した新品種です。
エース等級の糖度基準は10度ですが、元々糖度が高い品種ですので、味の濃さにはご期待ください。

乳白色な果皮・果肉です。種の周りは濃く赤色に色が付いています。肉質は繊維が少なく晩生の桃にしては柔らかめです。

桃の名産地でもある岡山の白桃のこだわりは「香り」と「食感」。
繊細で滑らかな口当たりを実現する為に1玉1玉丁寧に袋をかけ、丹精込めて育てられました。果実にはほとんど陽を浴びせずに育てるため、果肉は繊細で滑らかになり、上品な甘さに仕上がります。

現在では、全国的に知られるようになった岡山の桃づくりですが、その始まりは明治8年にまでさかのぼります。中国から伝えられた「上海水蜜」「天津水蜜」をきっかけに桃づくりが本格的に行われるようになりました。それ以来、桃づくりに適した温暖な気候と研究熱心な生産者により改良・開発が続けられ、これまでに30品種以上の桃が誕生しています。


【食べ頃】
表皮からうすい緑色が消えて、乳白色になった頃が目安となります。桃特有の芳香が立ち、手でかるく持った際に柔らかく感じたら食べ頃です。