hayari トルコ「スジュク」 4本 ※冷凍

商品説明

「hayari」の村上武士シェフが作り出す唯一無二のソーセージです。村上さんは、古い文献を読み解いたりフィールドワークを通して、その土地の食文化、風土を研究しソーセージを再現しています。村上さんがレシピ開発から素材選び、製造まですべてを担っています。素材の味わいを大切にするため結着剤、発色剤、保存料、アミノ酸（うまみ調味料として）は使いません。
トルコ「スジュク」は、ピリ辛な牛肉のソフトサラミソーセージです。肉は牛肉100%で唐辛子、パプリカ、クミンなどが入っておりエキゾチックな味わいをお楽しみいただけます。塩味が強いのでヨーグルトソースや卵と一緒に炒めるのがオススメ！さらにそれを揚げなすと一緒にピタパンに挟んで食べると最高です！

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-7-00865
セット内容	4本
原材料名	牛肉（国産）、牛脂、塩、香辛料、ニンニク
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載（2024/10/18）
保存方法	冷凍
出荷期間	5/13 ～ 10/14
販売情報	販売期間：5/11 00:00 ～ 10/10 00:00 販売終了

【hayari】
村上さんは、世界各地に存在する腸詰めという調理法に魅了され、料理人として探求を始めました。2009年に東京・恵比寿に世界中のソーセージが味わえるレストラン「hayari」をオープン。2017年に山梨県上野原市に移転し、日々世界中のソーセージや様々な食材やお料理を詰め込んだ「筒形料理＝ソーセージ」を販売しています。週末土日はお店でソーセージ、ホットドッグ、ピザなどを食べることができます。