ふくどめ小牧場『幸福豚のアイスバイン』後すね肉・皮つき前すね肉 各1本 化粧箱 鹿児島県産 ※冷蔵

商品説明

「幸福豚のアイスバイン」は、ビールはもちろん、白ワインにも合わせたくなる、しっとりとして風味豊かな味わいの肉料理です。幸福豚の骨付きすね肉（前足・後足）の2本セットでお届けします。

「幸福豚のアイスバイン」は、豚肉そのものが特別です。幸福豚は、日本で唯一ふくどめ小牧場が飼育する「ブリティッシュ・サドルバック」を白豚と掛け合わせた牧場オリジナルの品種です。そのすね肉は、余計な脂がなく、赤身の旨味が濃いことが特徴です。幸福豚のアイスバインは、しっかりとゆでてあるため、心地よい弾力がありながら、ほどけるような柔らかな肉を楽しめます。

ふくどめ小牧場は、豚の繁殖、飼育から加工、販売までを一貫して家族で手掛けています。そのため、加工でも豚肉の味わいを最大限生かすのが信念です。幸福豚のアイスバインには、こだわりの塩、そして自家菜園で採れる新鮮なハーブや挽きたての香辛料を使います。ドイツのアイスバインには岩塩が使われるところ、鹿児島の海塩を用いることで、マイルドな味わいに仕上げています。

調理済ですので開封後そのままでも食べられますが、温めますとより風味豊かに楽しめます。茹でたジャガイモやザワークラウト、ピクルスと合わせて食べてください。
※重量は、皮つき前足が約１kg、皮なし後ろ足は約800gが目安です。賞味期限は7〜10日でお届けします。