赤身肉のような濃厚な味わい！焼肉で人気のサガリをお手頃価格で！

『アメリカ産牛サガリ』500g×2袋計1kg チョイスグレード ※冷凍

商品説明

アメリカンビーフのサガリです。ハラミと同じく横隔膜に接した筋肉です。赤身肉のような濃厚な味わいとあっさりとした脂、柔らかな肉質で食べやすいのが特徴です。好みの厚さにカットして焼肉としても楽しめるほか、塊のまま炭火で焼いて、BBQスタイルで食べるのもオススメです。
黒毛和牛の場合は脂が多いので、BBQに使うとすぐに焦げて煙も凄いのですが、アメリカンビーフは脂が少ないので使いやすいです。余分な筋や脂は除去してありますので、冷蔵庫でゆっくり1日かけて解凍してから焼いてお召し上がりください。

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-7-00774
原材料名	牛サガリ（アメリカ産）
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載（目安として約3か月）
保存方法	冷凍
出荷期間	4/25 ～ 12/30
販売情報	販売終了

【アメリカン・ビーフのグレード】
アメリカン・ビーフには質の高さを客観的に評価する方法として「牛肉の格付けシステム」が導入されています。米農務省（USDA）の検査官により、牛の種類、成熟度、サシ（霜降り）の入り具合、性別等を基準に、グレードが決められます。

日本には「プライム」「チョイス」「セレクト」という等級が輸入されています。プライムに次いで2番目の格付けである「チョイス」はサシ、味わい、ジューシーさ、柔らかさなど、品質・価格ともにバランスがとれたアメリカン・ビーフです。