鰻師が育てる国産無投薬養殖ウナギ！手間暇をかけてふっくら仕上げた逸品

特大サイズ『本格炭火焼うなぎ蒲焼特上』鹿児島県産山田水産 3尾（1尾：200g前後）タレ・山椒付き ※冷凍

商品説明

鰻師・焼師が届けたかった“焼きたて”の味は、ふっくら感が桁違い。肉厚なだけでなく、香りと艶、その鮮度感にも是非注目してください。
1本で2人前にもなる、大きな1尾200g級を厳選しました。温めるだけで広がる香ばしい匂いにふっくら柔らかい身、まさに焼きたてのような質感が楽しめます。
鹿児島県で養殖から加工まで一貫して行う山田水産にて、24時間うなぎと過ごす「鰻師」と炭火を操る「焼師」が作り上げたおいしさを、最新鋭の梱包技術を使い“焼きたてそのまま”にお届けします。

天然醸造の醤油で仕込んだタレ、炭火を用いた4度焼きと、丹精込めて火入れしたうなぎの【焼きたての香りと色】【特大サイズならではのふっくら肉厚感】【うなぎの脂とタレの相まったコク深い旨み】がくっきり、鮮明に残っています。

これほどのこだわりを、ご家庭で簡単に楽しめます。お召し上がり方は、解凍後にトースターやグリル、電子レンジで温めるだけです。

200g級の1尾を贅沢に使った鰻重や鰻丼には、たっぷりの山椒がよく合います。うなとろ、うざく、う巻き、鰻を用いた酒肴にすれば、1尾で3〜4人でも満足できるサイズ。日常からおもてなしの機会にもお役立てください。

⇒コラムで詳しく紹介しています。

この商品はお届け日の指定が可能です
配送宅配便【ヤマトまたは佐川】

お届け先が東京都の送料 1,045円(税込)

送料を確認する

お支払方法 〇カード〇銀行振込〇代引き

〇のし対応〇メッセージ入れ対応

ご注文前に必ずお読み下さい

●こちらの商品は、『佐川急便』で発送します。最終時間帯（20-21時）をご選択頂いた場合、『19-21時』でのお届けとなります。

店舗からのお知らせ（プロの食材お取り寄せ店）

※ギフト用包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
※同梱できる場合で送料を重複していただいた場合は、ポイントにてご返金いたします。
※商品画像はイメージです。

この商品へのお問い合わせはこちらから

店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-7-00758
セット内容	『本格炭火焼うなぎ蒲焼特上』鹿児島県産山田水産 3尾（1尾：約200g前後）タレ・山椒付き ※冷凍
原材料名	【原材料】うなぎ蒲焼：うなぎ（鹿児島県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス（大豆・小麦を含む）添加物：酒精、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アナトー）蒲焼のたれ：しょうゆ（国内製造）、みりん、砂糖、だし原料（うなぎの骨）、（一部に小麦・大豆を含む）、山椒【加工地】鹿児島県
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。
保存方法	冷凍
出荷期間	4/5 ～ 12/30
販売情報	販売期間：4/1 00:00 ～ 12/23 00:00

うなぎが美味しく育つには人の手があってこそ。24時間常にうなぎの身に立って見守り世話をするのが「鰻師」。炭火でおいしさを引き出し焼き上げる「焼師」。真の鰻職人です。
池に異常はないか、食欲は落ちていないか、水質は大丈夫か....細心の注意と愛情を持って育てます。
例えば餌は、毎日の鰻の体調に併せてかわります。なにをどれほど与えるべきか、それを見極めるのが鰻職人の鰻職人の技と経験です。
健康で活力ある鰻を育てることではじめて、無投薬ながらも、肉厚で弾力ある、しかし柔らかい鰻へと成長するのです。

鰻は当然の事、タレ、焼き、全てにこだわり抜いた、究極の蒲焼なのです。職人が精魂込めて作り上げたこだわりの素材を、炭火で4度焼き上げる、丹念にじっくり仕上げたまさに究極の逸品。炭火の遠赤外線効果で素材の旨味を凝縮。皮はぱりっと香ばしく、身はふっくら焼き上げました。