フェルダーシェフ『フルヒテクーヘン』 ホール 15cmサイズ

商品説明

2007年、本場ドイツで開催されたDLGコンテストのお菓子部門で、最高賞の金賞を受賞！
V.S.O.P.のブランデーが香る生地に、刻んだイチジクがたっぷり入った大人のフルーツケーキです。

本場ドイツの味を伝えるため、通常フルーツケーキに使う膨張剤をあえて使用せず、ゆっくり丁寧に作りあげています。

一番のこだわりは、自家製のラミーフルーツ。隠し味としてリンゴやバナナを煮込んだものを一緒に漬け、発酵を促すためにビールを入れて、1か月以上漬け込みます。

生地の中には、たっぷりの刻んだイチジク。そして、ラミーフルーツの程よい酸味が心地よいです。 また、シナモン、ナツメグ等の香辛料やブランデーが合わさり、独特でいながらマイルドな香りが広がるフルーツケーキに仕上がっています。

可愛い贈答箱に入っておりますので、職場への差し入れや、人が集まる時の手土産にお薦めです。

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