ヒレ肉をご自宅用に

オーストラリア産ショートホーン「ヒレカット」ちょっと形の悪いご自宅用計1kg 500g×2P ※冷凍

商品説明

ヒレ肉をステーキカットする際にどうしても、形の悪い部分をはじいたり、はじっこが出てきてしまいます。形が不ぞろいな肉をパックに詰めました。

肉はオーストラリアのショートホーン（短角種）です。
オーストラリアでは牧草肥育が多いのですが、今回の牛は穀物を食べて育っています。牧草よりも穀物で育てた方が肉質は柔らかでクセのない味わいになります。

ショートホーンは赤身質ですので、ガツンと肉の旨味を感じたい方におすすめです。
肉とにんにくを焼いて一緒に。クレソンや焼き野菜と一緒に召し上がってください。
※画像はイメージです。
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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-7-00733
セット内容	500g×2パック
原材料名	牛肉（オーストラリア産）
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載。目安として1カ月
保存方法	冷凍（-18℃以下）
出荷期間	'24/3/4 ～
販売情報	販売終了

【ショートホーン】
ショートホーンはイギリス・イングランド地方原産の肉牛で、世界各地で肉牛の改良に使われています。日本では短角牛（日本短角種とは異なる）と呼ばれています。日本短角種はこのショートホーンと南部牛を掛け合わせたものです。
筋繊維が短く、肉の繊維が緩やかに結びついているため、弾力のある柔らかな食感を楽しめます。