美味しさを逃さないワンフローズン加工

『霜降り牛タンスライス』アメリカ産 500gパック（20〜25枚程度） ※冷凍【賞味期限間近】

商品説明

※賞味期限が2024年1月22日の商品です。
ワンフローズン加工の牛タン(スライス)です。タン元からタン中までを平行に縦切りにした大判サイズをご用意しました。

一般流通するアメリカ産牛タンの多くは、アメリカで冷凍し、日本国内で解凍のうえ加工、再冷凍されていますが、ワンフローズン加工の牛タンは、冷凍回数を1度にすることで、肉の旨味を最大限閉じ込めています。

スライスは、焼肉用の2〜3ｍｍ厚ですぐに火が通るため、片面を軽く焼きながらネギダレを巻くようにして焼き上げます。サクッと噛みきりやすいので、1枚丸ごと頬張って食べられます。

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※ワンフローズン加工の場合、解凍時に通常よりも赤身の強いドリップがでる特徴があります。急激に解凍すると旨みが逃げてしまうため、チルド室で時間をかけて解凍してください。スライスの解凍は2日が目安です。

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-7-00659
セット内容	アメリカ産　牛タンスライス 500g　※冷凍
原材料名	【原材料】牛タン（アメリカ産）【加工地】国内
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載(2024/1/22)
保存方法	冷凍
出荷期間	1/11 ～ 1/20
販売情報	販売期間：'23/12/7 00:00 ～ '24/11/27 00:00

■アメリカ産の牛タン
アメリカ産牛タンは、食感と柔らかさ、脂のりの良さと肉らしい風味が特徴で、飲食店や小売店でも人気のホルモンです。
実は、国内で流通する牛タンの97％は輸入品で、最大の輸入元がアメリカで全体の50％を占めています。つまり食べたことのある牛タンのほとんどがアメリカ産牛タンと言えます。※※令和3年8月31日公表「日米貿易協定について」の品目別参考資料より