フルーツトマト『北赤妃（きせき）』北海道産　約1kg（L〜S)　※冷蔵

商品説明

水分供給を極限まで控えるなど、特殊な栽培法で育てられた伊達市のフルーツトマト。
糖度は7〜8度と高く、ぎゅっと実が引き締まり、濃い味わいです。程よい酸味と、強い甘みのバランスが抜群です。

【北海道伊達市】
北海道の南、穏やかな海・噴火湾に面する伊達市は札幌市と函館市の中間に位置し、豊かな自然と「北の湘南」と別称されるほどの温暖な気候が特徴の町です。
北海道農業の発祥の地でもある伊達市は、道内でも雪が少なく四季を通じて気候が温暖な気候で、多種多様な野菜が栽培・収穫が可能。高糖度なフルーツトマトの栽培にも力を入れています。

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店舗	（株）食文化　大井出荷店（青果）
商品番号	M004-688-7-00159
原材料名	北海道産　トマト
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消費税率	8%軽減税率

賞味期限	お早めにお召し上がりください
保存方法	冷蔵
販売情報	販売終了

【フルーツトマト】
トマトの樹は枯死寸前のギリギリのラインで育てられています。その環境下で、トマト自身が水分を吸収しようと根を地中深くまで伸ばし、さらに実から産毛のような毛を出して水分を吸収しようとします。その働きによって旨味が凝縮されたトマトができるのです。その特徴は、普通のトマトと比べて、とても肉厚でゼリー状の部分が非常に少ないこと。果肉の旨味が違います。生はもちろん、スープ、ミートソース、トマトソースと煮込んでもいい味に仕上がります。色々なレシピに挑戦してください。

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そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。

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